آیا می دانید این فواید مالیک اسید در سلامتی چیست؟

برای هشدارهای سریع اکنون مشترک شوید

کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانه

فقط در

6 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
7 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
9 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر ، جلوه جشن خود را آرایش کنید
12 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

باید تماشا کرد

از دست نده

خانه سلامتی سلامتی سلامتی Amritha K By آمریتا ک. در تاریخ 2 دسامبر 2019

اسید مالیک ماده ای شیمیایی است که در برخی میوه ها و سبزیجات وجود دارد. این ترکیب آلی که به طور طبیعی در سیب یافت می شود ، به عنوان مکمل برای درمان مشکلات مختلف سلامتی استفاده می شود. برای درک واضح تر ، اسید مالیک مسئول طعم تلخ یا ترش میوه ها و سبزیجات است که دانشمندان در سال 1785 کشف کردند.

جدا از اینکه به طور طبیعی در برخی از میوه ها و سبزیجات یافت می شود ، اسید مالیک هنگام تبدیل کربوهیدرات به انرژی در بدن ما نیز تولید می شود. فرم طبیعی این ترکیب آلی L- اسید مالیک نامیده می شود و آنچه در آزمایشگاه سنتز می شود D-malic acid نامیده می شود. ^[1] .

مکمل های اسید مالیک به طور معمول به صورت کپسول یا قرص در دسترس هستند و گاهی اوقات با سایر مواد مغذی مانند منیزیم ترکیب می شوند. برخی اسپری های دهانی برای خشکی دهان می توانند حاوی مقدار کمی اسید مالیک باشند.

اسید مالیک از جمله مزایای مختلف آن برای سلامتی ، به تولید انرژی مورد نیاز بدن برای عملکرد طبیعی کمک می کند. این ماده به یک خانواده از ترکیبات به نام آلفا هیدروکسی اسیدها (AHA) تعلق دارد ، گروهی از اسیدها که معمولاً در محصولات آرایشی و بهداشتی برای درمان چین و چروک ، خشکی پوست و آکنه استفاده می شود. از اسید مالیک به عنوان افزودنی غذایی برای افزودن طعم ترش به غذاها و نوشیدنی ها نیز استفاده می شود ^[دو] ^[3] .

برای آگاهی از کاربردها ، فواید سلامتی و عوارض جانبی ترکیب آلی ادامه مطلب را بخوانید.

موارد استفاده از اسید مالیک

این ترکیب آلی کاربردهای مختلفی دارد ، از لوازم آرایشی ، آشپزی تا دارویی ^[4] و آنها به شرح زیر است:

در مراقبت از پوست ، از اسید مالیک برای درمان رنگدانه ، آکنه و پیری استفاده می شود.
در غذاها برای اسیدی یا طعم دادن به غذاها یا جلوگیری از تغییر رنگ مواد غذایی استفاده می شود.
از اسید مالیک در محصولات آرایشی مختلف استفاده می شود.
به عنوان مکمل برای مسائل مختلف بهداشتی استفاده می شود.

فواید مالیک اسید

1. فیبرومیالژیا را درمان می کند

یکی از مهمترین مزایای اسید مالیک این است که می تواند به مدیریت درد همراه با فیبرومیالژیا کمک کند. طبق مطالعات ، اسید مالیک هنگامی که با منیزیم ترکیب شود به کاهش درد و حساسیت مرتبط با این بیماری کمک کرده است ^[5] .

2. سندرم خستگی مزمن (CFS) را کاهش می دهد

مصرف منظم مکمل های اسید مالیک به بهبود عملکرد کلی عضلات کمک می کند ، در نتیجه سندرم خستگی مزمن (CFS) را کاهش می دهد. همچنین در افزایش سطح انرژی شما مفید است ، در نتیجه خستگی را بهبود می بخشد و شرایط را بهبود می بخشد ^[6] .

3. سلامت دهان و دندان را بهبود می بخشد

طبق مطالعات مختلف ، اثبات شده است که اسید مالیک برای سلامت دهان و دندان فرد مفید است. با تحریک تولید بزاق و در نتیجه درمان بیماری ، اسید مالیک برای بهبود خشکی دهان یا خشکی دهان عنوان می شود. علاوه بر این ، تحریک بزاق به کاهش سطح باکتری های مضر در دهان کمک می کند ، به عنوان یک سم زدایی خوراکی عمل می کند ^[7] .

اسید مالیک یک ماده رایج در دهانشویه ها و خمیر دندان است. این ماده همچنین برای سفید کردن دندانها به کار می رود زیرا مانند قابض عمل می کند و تغییر رنگ سطح را از بین می برد.

4- سلامت کبد را تقویت می کند

اسید مالیک به دلیل ماهیت اتصال سمی برای سلامت کبد شما مفید است. این ترکیب آلی به فلزات سمی جمع شده در کبد متصل شده و با پخش آنها ، از کبد شما محافظت می کند. همچنین در از بین بردن سنگ صفرا مفید است زیرا باعث دفع سنگ به راحتی از طریق ادرار می شود ^[8] .

5. به کاهش وزن کمک می کند

برخی مطالعات نشان داده اند که اسید مالیک می تواند به تجزیه چربی در بدن کمک کند. مصرف منظم و کنترل شده ترکیب آلی به صورت مکمل می تواند باعث عملکرد عضلات شما شود به گونه ای که باعث تجزیه چربی شود ^[9] .

6. سطح انرژی را افزایش می دهد

یکی از مهمترین مزایای اسید مالیک برای سلامتی این است که به افزایش سطح انرژی کمک می کند. یکی از اجزای اساسی در چرخه کربس ، فرآیندی است که کربوهیدرات ها ، پروتئین ها و چربی ها را به انرژی و آب در بدن تبدیل می کند ، این ترکیب آلی با افزایش سطح انرژی عملکرد فیزیکی و ذهنی شما را بهبود می بخشد ^[10] .

برای نقل قول های بهترین دوستم

7. درد را کاهش می دهد

اسید مالیک به دلیل خاصیت تسکین دهنده درد به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد. طبق مطالعات ، مصرف مداوم و منظم اسید مالیک می تواند به کاهش درد به سرعت 48 ساعت پس از مصرف اولین مکمل کمک کند.

8. سلامت پوست را بهبود می بخشد

گفته می شود یکی از بهترین مزایای اسید مالیک است ، این ترکیب آلی می تواند برای درمان مشکلات پوستی و بهبود سلامت و کیفیت پوست شما استفاده شود. به طور گسترده در کرم های ضد پیری و محصولات مراقبت از پوست استفاده می شود ، به حفظ رطوبت ، حفظ رطوبت پوست کمک می کند ^[7] .

جدا از موارد ذکر شده ، گفته می شود که اسید مالیک دارای مزایای سلامتی زیر است ، اگرچه مطالعات بیشتری مورد نیاز است ^[یازده] ^[12] :

در دوران بارداری مفید است ، زیرا گفته می شود که جذب آهن را بهبود می بخشد - ماده معدنی که در دوران بارداری بسیار مهم است.
با از بین بردن شوره و باکتری ها ، سلامت مو را بهبود می بخشد.
به دلیل خاصیت ضد التهابی بودن می تواند با نقرس مبارزه کند.
ممکن است شناخت را بهبود بخشد.
ممکن است در از بین بردن سنگ کلیه کمک کند.

عوارض جانبی اسید مالیک

برخی از موارد بهداشتی رایج که در مورد مصرف اسید مالیک گزارش شده است به شرح زیر است ^[13] :

سردرد
اسهال
حالت تهوع
عکس العمل های آلرژیتیک

گزارش شده است که بر روی پوست ایجاد می شود ، باعث تحریک ، خارش ، قرمزی و سایر عوارض جانبی می شود. اسید مالیک به عنوان یک اسید آلفا-هیدروکسی ، توانایی افزایش حساسیت پوست شما به نور خورشید را دارد.

به دلیل عدم تحقیقات ایمنی در مورد دوزهای بالای موجود در مکمل ها ، اسید مالیک تنها در صورت مصرف مکمل خوراکی ممکن است بی خطر باشد.

توجه داشته باشید: قبل از استفاده از اسید مالیک در برنامه های معمول ، با پزشک خود مشورت کنید.

مشاهده منابع منابع

[1]MEURMAN ، J. H. ، HÄRKÖNEN ، M. ، NÄVERI ، H. ، KOSKINEN ، J. ، TORKKO ، H. ، RYTÖMAA ، I. ، ... و TURUNEN ، R. (1990). نوشیدنی های ورزشی تجربی با حداقل اثر فرسایش دندان. مجله علوم شفاهی اروپا ، 98 (2) ، 120-128.
[دو]STECKSÉN ‐ BLICKS ، C. H. R. I. S. T. I. N. A. ، Holgerson، P. L.، & Twetman، S. (2008). تأثیر لوزیل های زایلیتول و زایلیتول - فلوراید در ایجاد پوسیدگی تقریبی در کودکان با خطر پوسیدگی بالا. مجله بین المللی دندانپزشکی کودکان ، 18 (3) ، 170-177.
[3]Tezcan، F.، Gültekin-Özgüven، M.، Diken، T.، Özçelik، B.، & Erim، F. B. (2009). فعالیت آنتی اکسیدانی و محتوای فنلی کل ، اسید آلی و قند در آب انار تجاری. شیمی مواد غذایی ، 115 (3) ، 873-877.
[4]Hossain، M. F.، Akhtar، S.، & Anwar، M. (2015). ارزش غذایی و فواید دارویی آناناس. مجله بین المللی تغذیه و علوم غذایی ، 4 (1) ، 84-88.
[5]Liu، Q.، Tang، G. Y.، Zhao، C. N.، Gan، R. Y.، & Li، H. B. (2019). فعالیت های آنتی اکسیدانی ، مشخصات فنلی و محتوای اسیدهای آلی سرکه های میوه. آنتی اکسیدان ها ، 8 (4) ، 78.
[6]Pallotta، M. L. (2019) Annurca Nutraceutical Apple Setting برای مزایای احتمالی متعدد برای سلامتی انسان. EC تغذیه ، 14 ، 395-397.
[7]Shi، M.، Gao، Q.، & Liu، Y. (2018). تغییراتی در ساختار و قابلیت هضم نشاسته نخود چروکیده با درمان اسید مالیک. پلیمرها ، 10 (12) ، 1359.
[8]Blando، F.، & Oomah، B. D. (2019). آلبالو و شیرین: منشا ، توزیع ، ترکیب غذایی و فواید سلامتی. گرایش های علوم و فناوری غذایی.
[9]Tian، S. Q.، Wang، Z. L.، Wang، X. W.، & Zhao، R. Y. (2016). توسعه و هضم نشاسته مالات مقاوم در برابر اسید مالیک L- تولید شده. پیشرفت های RSC ، 6 (98) ، 96182-96189.
[10]Touyz، L. Z. G. (2016). پاک کردن سیب در بهداشت و دندانپزشکی. Dent Health Curr Res 2، 1.
[یازده]Tietel، Z.، & Masaphy، S. (2018). مرواریدهای واقعی (مورچلا) - ترکیبات تغذیه ای و فیتوشیمیایی ، فواید و عطر و طعم سلامتی: یک بررسی. بررسی های مهم در علوم و تغذیه مواد غذایی ، 58 (11) ، 1888-1901.
[12]Saleh، A. M.، Selim، S.، Al Jaouni، S.، & AbdElgawad، H. (2018). غنی سازی CO2 می تواند فواید غذایی و سلامتی جعفری (Petroselinum crispum L.) و شوید (Anethum graveolens L.) را افزایش دهد. شیمی مواد غذایی ، 269 ، 519-526.
[13]Di Cagno، R.، Filannino، P.، & Gobbetti، M. (2015). تخمیر سبزیجات و میوه ها توسط باکتری های اسید لاکتیک. بیوتکنولوژی باکتریهای اسید لاکتیک: کاربردهای جدید ، 216.