دستور تهیه داهی کی چوتنی: طرز تهیه دودی کشک

بهترین نام برای کودکان

کف:

تاریخ تولد:

ارسال

برای من از طریق ایمیل ارسال کنید نمایش در سایت

فقط در

• 6 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
• 
• 8 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
• 10 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر ، جلوه جشن خود را آرایش کنید
• 13 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

از دست نده

• فن آوری BSNL هزینه های نصب را از اتصال باند پهن بلند مدت برطرف می کند
• ورزش ها IPL 2021: BalleBaazi.com با کارزار جدید 'Cricket Machao' از فصل استقبال می کند
• فیلم ها Vira Sathidar Aka Narayan Kamble از دادگاه به دلیل COVID-19 دور می شود
• اخبار در اثر برخورد کشتی با قایق در سواحل منگالورو ، سه ماهیگیر از کشته شدن ترس داشتند
• اتومبیل اسکوتر برقی تحویل تجاری پرسرعت Kabira Mobility Hermes 75 در هند راه اندازی شد
• دارایی، مالیه، سرمایه گذاری کاهش قیمت طلا نگرانی زیادی برای NBFC ها ندارد ، بانک ها باید مراقب باشند
• تحصیلات نتیجه نهایی پاسبان پلیس CSBC بیهار 2021 اعلام شد
• مسافرت رفتن 10 بهترین مکان برای بازدید در ماهاراشترا در ماه آوریل

حتما تاکنون چتنی های مختلفی را امتحان کرده اید اما آیا داهی کی چوتنی را امتحان کرده اید. همچنین با نام Dahi Lehsun Ki Chutney یا Curd Garlic Chutney شناخته می شود. پس از شنیدن داهی کی چوتنی لازم نیست تعجب کنید. این غذا یکی از غذاهای خوشمزه و دوست داشتنی هندی در شمال و جنوب هند است. کسانی که نمی دانند ، داهی کی چوتنی یک غذای گیاهی است که با استفاده از کشک مخلوط شده ، زنجبیل ، سیر ، چیلی قرمز خشک و برخی ادویه جات تهیه می شود. می توانید این چتنی را به همراه پاراتاها در وعده صبحانه میل کنید. همچنین می توانید آن را با سمبوسه ، لیتی ، کاچوریس و موموس نیز داشته باشید.

برخی معتقدند که این غذا از راجستان شروع شده است. دودکش معمولاً به رنگ قرمز است و بافتی کرمی و صاف دارد. برای دانستن طرز تهیه این دستورالعمل ، به پایین مقاله بروید تا بیشتر بخوانید.

دستور تهیه: بولدسکی

نوع دستور العمل: گیاهخوار

خدمت می کند: 3

• • 1 قاشق غذاخوری روغن
  • زنجبیل ریز خرد شده 2 اینچی
  • 8-10 فلفل قرمز خشک شده
  • 7-8 حبه سیر
  • 2 قاشق غذاخوری دانه گشنیز
  • 1 فنجان آب گرم
  • 1 قاشق چای خوری دانه زیره
  • ½ قاشق چای خوری فلفل

  For Tempering The Chutney

  روغن برگ کاری برای ریزش مو

  • 2-3 حبه سیر (ریز خرد شده)
  • 2 قاشق غذاخوری روغن
  • 1 فنجان کشک خرد شده
  • 1 قاشق چای خوری دانه زیره
  • 1 قاشق چایخوری دانه خردل
  • 1 خرج کردن
  • 8-10 برگ کاری
  • 1 قاشق چایخوری نمک

نحوه آماده سازی

• • اول از همه ، شما باید 8-10 گل فلفل قرمز خشک را در 1 فنجان آب گرم خیس کنید.
  • حالا 1 قاشق غذاخوری روغن را در تابه گرم کنید.
  • 7-8 حبه سیر اضافه کنید.
  • سیرها را روی شعله متوسط ​​تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند.
  • بعد از این ، زنجبیل ریز خرد شده 2 اینچی را در ظرف اضافه کنید و 2-3 دقیقه دیگر تفت دهید.
  • حالا چیلی های قرمز خشک خیس خورده را اضافه کنید و به مدت دو دقیقه روی شعله متوسط ​​تا متوسط ​​بپزید. اطمینان حاصل کنید که مواد نسوزند.
  • حالا 2 قاشق غذاخوری دانه گشنیز به همراه 1 قاشق چای خوری دانه زیره و ½ قاشق چای خوری فلفل اضافه کنید.
  • هنگامی که ادویه ها رایحه را آزاد کردند ، شعله را خاموش کرده و بگذارید تا خنک شوند.
  • حالا باید ادویه ها را به صورت خمیر یکدست درآورید. در صورت نیاز به آب ، فقط مقدار کمی اضافه کنید.
  • حالا 2 قاشق غذاخوری روغن را در یک کادای گرم کنید و 1 قاشق چایخوری دانه خردل به همراه 1 قاشق چای خوری دانه زیره اضافه کنید.
  • هنگامی که بذرها پراکنده شدند ، 1 پیمانه خربزه و 8-10 برگ کاری اضافه کنید.
  • 2-3 حبه سیر اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه روی شعله متوسط ​​تفت دهید.
  • حالا رب چیلی سیر را به Kadai اضافه کنید و به مدت 3-4 دقیقه بپزید.
  • شعله را کم کنید و سپس 1 فنجان کشک مخلوط شده اضافه کنید.
  • به درستی هم بزنید تا خمیر کشک و سیر چیلی با یکدیگر ترکیب شوند.
  • 1 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و خوب با رب مخلوط کنید.
  • درب ظرف را بپوشانید و اجازه دهید مخلوط به مدت 10 دقیقه بپزد.
  • Dahi Ki Chutney شما سرانجام آماده است.
  • آن را با کاخوریس ، پولکا ، سمبوسه و موموس سرو کنید.

دستورالعمل ها

• به درستی هم بزنید تا خمیر کشک و سیر چیلی با یکدیگر ترکیب شوند.

اطلاعات تغذیه ای

• مردم - 3
• کیلو کالری - 833 کیلو کالری
• چربی - 0 گرم
• پروتئین - 0.7 گرم
• کربوهیدرات - 2.5 گرم
• فیبر - 0.6 گرم

فال شما برای فردا

دانستن

برای من از طریق ایمیل ارسال کنید نمایش در سایت