دستور العمل معتبر میگویان میگو

برای هشدارهای سریع اکنون مشترک شوید

کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانه

فقط در

6 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
8 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
10 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر ، جلوه جشن خود را آرایش کنید
13 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

باید تماشا کرد

از دست نده

خانه آشپزی غیر گیاهخوار غذای دریایی غذای دریایی oi-Anwesha توسط آنوشا براری | تاریخ انتشار: پنجشنبه 29 نوامبر 2012 ، ساعت 15:45 [IST]

طعم همه دستورهای چینی یکسان نیست. درست مانند هند ، هر قسمت از چین مجموعه دستورالعمل های خاص خود را برای ارائه دارد. کاری میگو که در مورد آن صحبت می کنیم یک دستور چینی از منطقه منچوری است. به آن میگوهای مانچوری گفته می شود. ویژگی میگوهای منچوری این است که میگوها ابتدا در خمیر سرخ می شوند و سپس در سس پخته می شوند.

میگوهای مانچوری به دلیل رنگ قهوه ای بسیار شبیه میگوهای فلفلی هستند. سس منچوریان نیز پایه سویا است و از مقدار زیادی سیر استفاده می کند. منچوریای میگو را می توان خشک کرد و یا به عنوان کاری میگو همراه با برنج پخت. تهیه این دستور چینی خیلی طول نمی کشد. اگر تمام ادویه های چینی تجویز شده را دارید ، می توانید میگوهای منچوری را به راحتی تهیه کنید.

خدمت می کند: 4

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

زمان پخت و پز: 25 دقیقه

عناصر

میگو - 500 گرم (پوسته پوسته شده و بدون رگ)
آرد ذرت - 2 قاشق غذاخوری
سفیده تخم مرغ - 2
فلفل سبز - 2 + 4 (خرد شده)
پیاز - 1 (خرد شده)
سیر - 8 حبه (خرد شده)
سس گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری
سس چیلی قرمز - 1 قاشق غذاخوری
من سس هستم - 1 قاشق غذاخوری
سرکه - 1 قاشق غذاخوری
سبزی پیاز - 2 ساقه (خرد شده)
روغن - 4 قاشق غذاخوری (برای سرخ کردن عمیق)
نمک - طبق هر طعم و مزه

روش

1. میگوها را به درستی تمیز کرده و خشک کنید.

2. اکنون آرد ذرت ، 2 عدد فلفل قرمز خرد شده ، سفیده ، نمک و 1 قاشق غذاخوری آب گرم را در یک کاسه بریزید. آن را بزنید تا یک خمیر تشکیل شود.

3. روغن را در یک تابه با ته عمق گرم کنید. وقتی داغ شد ، میگوها را در خمیر فرو کنید و آنها را برای مدت 4-3 دقیقه روی شعله زیاد تفت دهید.

4. میگوهای سرخ شده را صاف کرده و کنار بگذارید.

5. اکنون 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه با ته عمق گرم کنید. آن را با فلفل دلمه ای سبز مزه دار کرده و پیاز را درون آن به مدت 4-6 دقیقه با شعله ملایم تفت دهید.

6. سبزی سیر و پیاز را اضافه کنید. 2-3 دقیقه دیگر آن را بپزید.

7. حالا ادویه ها را به یک طرف و روغن را به طرف دیگر فشار دهید. سس ها (گوجه فرنگی ، چیلی و سویا) را به این روغن اضافه کنید.

8. هنگامی که سس ها حباب زدند ، آن را با ادویه جات مخلوط کنید. سرکه را اضافه کرده و روی شعله ملایم به مدت 3-4 دقیقه بپزید.

9. یک فنجان آب اضافه کنید و آب گوشت را بجوشانید. حالا میگوهای سرخ شده را اضافه کنید و 6-7 دقیقه دیگر روی شعله متوسط بپزید.

10. اگر آب گوشت خیلی آبکی است ، یک قاشق چای خوری آرد ذرت به آن اضافه کنید تا غلیظ شود.

میگوهای منچوری را با برنج سرخ شده یا رشته فرنگی چینی سرو کنید.