بیایید صادق باشیم: اگر یک قالب مافین دارید، احتمالاً در حال حاضر گرد و غبار را روی یک قفسه غیرممکن در انبار شما جمع می کند. اما اگر فقط برای کلوچه از آن استفاده کرده اید (که واقعاً آخرین باری که درست کردید کی بود کلوچه ها ?)، در انتظار یک سورپرایز هستید. تعداد زیادی کاربرد جایگزین برای این ظروف آشپزی دست کم گرفته شده وجود دارد. پس گرد و غبار ظرف خود را پاک کنید و یکی از این 9 ترفند آشپزخانه را امتحان کنید.
1. انبار و سوپ را فریز کنید
فریز کردن سوپ مرغ باقیمانده مانند این است که خودتان را برای بعداً غذا بگذارید. اما چه کسی می خواهد یک کوارت کامل را در یک زمان ذوب کند؟ (و نه، نمی‌توانید باقی مانده‌ها را دوباره فریز کنید.) در عوض، سوپ (یا مایه خانگی) را در فنجان‌های قالب مافین بریزید، آن را در فریزر بریزید و آن را به کیسه ذخیره‌سازی منتقل کنید.
2. مکعب های یخ غول پیکر درست کنید
شما نمی توانید یک کاسه پانچ بدون یخ داشته باشید، اما مکعب های معمولی خیلی سریع ذوب می شوند. با قالب مافین خود مکعب های بزرگ درست کنید، که کوکتل دسته بزرگ شما را خنک نگه می دارد بدون اینکه آنقدر سریع آب شود.
3. یک دسته از مینی تارت ها را شلاق بزنید
یک تارت مرنگ لیمویی خوب است، اما 12 تارت مرنگ لیمویی مینیاتوری حتی بهتر است - بدون نیاز به برش.
4. تخم مرغ ها را به صورت تک تک سرو کنید
شما قرار نیست صبحانه را پشت اجاق گاز صرف کنید و همه را املت مخصوص خود بسازید. در عوض، یک قالب مافین را با تخم‌مرغ‌های همزده (به‌علاوه هر رویه‌ای که دوست دارید) پر کنید، آنها را بپزید و فویلا: لقمه‌های فریتاتا را به‌صورت جداگانه انجام دهید. اگر به تهیه غذا علاقه دارید، آنها را نیز می توان منجمد کرد.
5. نهال بکارید
بدیهی است که قالب مافین هیچ سوراخ زهکشی ندارد و گیاهان برای رشد به آب نیاز دارند. اما می‌توانید به راحتی نهال‌ها را در فنجان‌ها شروع کنید، سپس زمانی که از قلع بیرون آمدند، آنها را انتقال دهید.
6. لوازم صنایع دستی را ذخیره کنید
اگر می‌دانید که هرگز با قالب مافین نپزید، آن را یک‌بار برای همیشه از آشپزخانه‌تان خارج کنید (فضای ذخیره‌سازی ارزشمند است، مردم). در عوض، فنجان ها را با وسایلی که در غیر این صورت به سختی قابل نگهداری هستند از سطل کاردستی خود (مانند مهره ها و سنجاق ها) یا کشوی آشغال پر کنید.
7. کاسه های تورتیلا درست کنید
قالب مافین خود را وارونه برگردانید و ناگهان سطح ایده آلی برای لانه سازی تورتیلاهای آردی است و سپس در کاسه های ترد پخته می شود. (آیا سالاد تاکو هنوز یک چیز است؟)
8. چاشنی ها را برای یک بار برگر نگه دارید
ترشی، خردل، سس کچاپ و فلفل تند (و هر چیز دیگری که روی همبرگر دوست دارید) را در هر یک از فنجان ها سرو کنید. امتیاز: فقط یک ظرف برای تمیز کردن وجود دارد.
9. کاپ کیک درست کنید
آنها مافین با آیسینگ هستند. آیا باید بیشتر بگوییم؟
