پنجم اردیبهشت به یاد پیروزی بعید مکزیک در برابر فرانسوی ها در نبرد پوئبلا در 5 مه 1862 است. در حالی که این تعطیلات فراتر از پوئبلا در مکزیک جشن گرفته نمی شود (در آنجا حتی یک تعطیلات رسمی فدرال نیست)، فراتر از ایالت های محبوب است. این که آیا به دنبال جشن گرفتن با آن هستید تاکو ، سالسا، گواکاموله یا همه موارد فوق، ما 40 دستور العمل بی اشتباه Cinco de Mayo را گردآوری کردیم تا فستای شما را شروع کنیم، که شامل ایده های سنتی و مدرن است.
مربوط: 17 نوشیدنی Cinco de Mayo که به راحتی در خانه درست می شوند (و همه مارگاریتا نیستند)
آشپزخانه مینیمالیستی1. تاکو تینگا مرغ
می‌پرسید، چه ماده‌ای مخفی است که به مرغ تمام طعم آن را می‌دهد؟ کنسرو فلفل چیپوتل بسته بندی شده در سس adobo.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول2. انچیلاداهای تند بوقلمون با دانه کدو تنبل
یکی از مبتکرانه ترین راه ها برای استفاده مجدد از غذاهای باقی مانده است. اگر بوقلمون را پیدا نکردید، مرغ جوجه گردان خرد شده را بچسبانید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول3. توستاداس خیار پخته شده با کره
ارائه روش مورد علاقه جدید ما برای پخت کیک. آنها با کره آغشته شده، چاشنی و تفت داده شده اند. سالاد خامه ای خانگی همه چیز را به سطح بعدی می برد.
دستور غذا را دریافت کنید
چای سبز در مقابل قهوه سیاه
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول4. انبه گواکاموله
ممکن است به نظر شما غیر متعارف باشد، اما این میوه گرمسیری شیرین و آبدار، آب لیموترش اسیدی و فلفل قرمز تند سرانو را مانند یک جذابیت متعادل می کند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول5. تاکو ماهی پخته شده ترد
یک دوجین تاکو با ماهی تیلاپیا و کلم تازه پخته شده با کمتر از 20 دلار؟ مهم نیست اگر این کار را بکنیم. نکته: برای میان‌بر کردن آنها، چوب‌های ماهی منجمد را عوض کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول6. ناچوس صبحانه
وقتی بچه‌ها این آشغال‌های وافل یخ‌زده، پنیر خوش طعم، بیکن ترد و لوازم سنتی مکزیکی را ببینند، قطعاً بدشان نمی‌آید که مهمانی را زود شروع کنند.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول7. غرق ذرت خیابانی مکزیکی
این پیش غذا الهام گرفته از الوت همه چیز دارد، از ذرت زغالی و کوتیای خرد شده گرفته تا آب لیموترش و گشنیز تازه. جالب است اگر اول به صورت بیفتیم؟
دستور غذا را دریافت کنید
برداشت نیمه پخته 8. قایق های سالاد فاجیتا سالمون
در صورتی که نمی‌دانید چگونه می‌توانید چیزی سالم را در منوی Cinco de Mayo خود بین تمام چیپس‌های کیزو دیپ و تورتیلا بفشارید.
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول9. ورقه پخت Quesadillas
چرا باید وعده های انفرادی تهیه کنید در حالی که می توانید به جای آن فقط یک وعده بزرگ درست کنید؟ احتمالاً می توانید تورتیلاهای مستطیلی شکل را در قسمت اغذیه فروشی های سوپرمارکت خود پیدا کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول10. ماهی تابه ناچو دیپ
تنها نقطه ضعف ناچوها این است که پس از مدتی مدفون شدن زیر رویه ها خیس می شوند. به این ترتیب دیپ شما داغ می ماند و چیپس شما ترد می ماند. پنیر اضافی، به نفع.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول11. کارنیتاهای خوک آهسته پز
همه چیز با شانه خوک شروع می شود، که به نرمی در دهان تبدیل می شود. اجازه دهید گوشت با چاشنی های ساده مانند پیاز قرمز، گشنیز و کمی آهک بدرخشد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول12. تاکوی سیب زمینی شیرین و لوبیا سیاه با کرم پنیر آبی
شما حتی گوشت گاو را از دست نخواهید داد، ما قول می دهیم.
دستور غذا را دریافت کنید
نکات زیبایی برای پوست خشک خانگی
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول13. Huevos Rancheros
این غذای تکس مکس می تواند هر صبحی را به صبح خوبی تبدیل کند. (مخصوصاً به این دلیل که درست کردن آن فقط هفت ماده و 25 دقیقه طول می کشد.)
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول14. تورتیلا گل کلم
اگر کسی در میز Cinco de Mayo شما فاقد گلوتن است، به دنبال این جایگزین پنج ماده باشید. گل کلم واقعاً می تواند هر کاری انجام دهد، نه؟
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول15. کاسرول انچیلادا مرغ آهسته پز
داخل آن را با چیپس فرو کنید یا آن را در کنار قاشق با یک طرف تورتیلا به اندازه تاکو سرو کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
بیکر مینیمالیست16. برگر سبزی چیلی سبز
هر لقمه از این دستی مبتنی بر نخود مانند یک سفر به جنوب غربی است. آیا ممکن است پیشنهاد کنیم آن را با لیگر به سبک مکزیکی مورد علاقه خود بشویید؟
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول17. Empanadas گوشت گاو
فینگر فود = بهترین غذا. این جواهرات خوش طعم را با یک کاسه سس مایو کچاپ که به آن سالسا روزادا نیز می گویند سرو کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول18. تاکو میگو با سالسا انبه
چشمان خود را ببندید و در یک مکان استوایی هستید. اگر آب و هوا اجازه داد، میگو را به جای تفت دادن، کبابی کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول19. مینی ناچوس
در نهایت، نسبت مناسب رویه به تراشه. با ژامبون‌هایی که دوست دارید، مانند لوبیا سرخ شده یا سالسا ورده، ژامبون بخورید.
دستور غذا را دریافت کنید
لعنتی خوشمزه 20. ذرت آهسته پز و دیپ ژالاپنیو
خیلی خوب است، شما می خواهید آن را به تنهایی با یک قاشق بخورید. شما از حمایت کامل ما برخوردارید.
بهترین مرطوب کننده برای پوست خشک هند
Foodie Crush 21. تاکیتوس مرغ چیپوتل 5 ماده
تاکیتوها شبیه فلوتاهای مکزیکی هستند، با این تفاوت که معمولاً به جای آرد از تورتیلاهای ذرت درست می‌شوند.
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول22. تاکو استیک کناری با سالسا خیار
ما نمی‌توانیم تصمیم بگیریم چه چیزی را بیشتر دوست داریم: استیک کبابی چاشنی‌شده بی‌عیب و نقص یا رویه خیار و پیازچه با طراوت.
دستور غذا را دریافت کنید
چی's Gaby Cooking 23، پیتزای مکزیکی کارنیتاس
دو غذای مورد علاقه هنگام شام، با هم روی یک تورتیلای ترد.
عکس: اریک موران / استایل: ارین مک داول24. فاجیتای مرغ ماهیتابه
ببخشید چیلی، امشب نه. تابه چدنی ما آن را پوشانده است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول25. سالسا انبه کبابی
شما می‌خواهید این دستور غذا را برای هر باربیکیویی که در آینده میزبانی می‌کنید یا در آن شرکت می‌کنید نشانه‌گذاری کنید. طعم انبه ذغالی شده روی چیپس های تورتیلا به همان اندازه که در ماهی کبابی مزه دارد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول26. تخم مرغ شیطانی ذرت خیابانی مکزیکی
بیایید، این دسته های کوچک دستی چقدر شایان ستایش هستند؟ آنها همچنین بسیار ساده هستند (فقط 40 دقیقه طول می کشد).
دستور غذا را دریافت کنید
نحوه استفاده از آلوئه ورا روی پوست
Esteban Castillo / Chicano Eats27. میگو در سس سیر
سنتی تر از این قدیمی تر از جمعیت نیست. آن را با مقدار زیادی برنج سفید و نان سرو کنید تا چیزی برای جذب تمام کره لیمو و سیر داشته باشید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول28. پوبلانو برشته و گواکاموله ذرت
Psst ، می خواهید رازی را بدانید؟ این گواک دودی و خوش طعم برای Cinco de Mayo بهترین است، اما می‌توانید در هر زمانی از سال با تعویض ذرت تازه با دانه‌های ذرت منجمد، آن را از بین ببرید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول29. تاکو گل کلم ترد
تاکوهای گیاهی می توانند *خیلی* بیشتر از یک انبوه سبزیجات برشته و نقاشی های دیواری باشند. این گل کلم پخته شده و ترد است که با نان تاکو و کیسو خانگی پوشیده شده است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول30. پوزوله مکزیکی
این یک سوپ روح‌گرم کننده با تمام قدرت شفابخشی جادویی نودل مرغ (و ده برابر طعم) است.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول31. سالاد تاکو ماهی
او دوست داشتنی نیست؟ به فیله های تیلاپیا تفت داده شده روی نخود تازه ترد، روی آن پیکو د گالو، آووکادو و چیپس ترتیلا له شده فکر کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول32. برنج آووکادو
این زیبای مرکباتی به برنج گشنیز-آهک چیپوتل پول بیشتری می دهد.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول33. بوریتوس مرغ پخته شده ترد
هر دستور غذا حدود ده بوریتو درست می کند. با خیال راحت یک دوتایی تهیه کنید و باقیمانده آن را تا یک ماه در فریزر نگهداری کنید.
دستور غذا را دریافت کنید
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول34. Chilaquiles سبز
چیپس ترتیلا آغشته به سالسا + نقاشی دیواری + تخم مرغ سرخ شده = صبحانه رویاهای ما. لطفا مال خود را با یک قاشق خامه ترش می بریم.
دستور غذا را دریافت کنید
کوکی و کیت 35. لوبیا سرخ شده آسان
آنها وگان هستند، بدون گلوتن، سرشار از پروتئین هستند و در 25 دقیقه آماده می شوند - آیا سوالی دارید؟
من یک وبلاگ غذایی هستم 36. Birria Tacos
این خورش سنتی مکزیکی که تبدیل به تاکو شده است، لحظات خوبی را سپری می کند. چه خورش را روی برنج سرو کنید، چه به صورت تاکو یا داخل کوسادیلا، حتما آن را با یک فنجان کانسومه داغ (آب خورش) سرو کنید که روی آن را پیاز سفید خرد شده و یک عدد لیموترش قرار دهید.
کوکی و کیت 37. ناچوس گیاهی بارگذاری شده
گوشت چرخ كرده؟ ما او را نمی شناسیم چیپس ها پر از لوبیا چیتی، فلفل دلمه ای قرمز، هالاپینو، پیاز و تربچه هستند، البته سه نوع پنیر را هم ذکر نکنیم.
مدرن مناسب 38. Enchiladas مرغ سبز
اوه، یک انچیلادا مرغ خامه ای و رویایی باشد که زیر پتویی از پنیر جک مونتری قرار گرفته باشد. ما حسودیم
نمودار غذای بارداری ماه به ماه
کمی فر بدهید 39. چیپس ترتیلا خانگی
اگر تمام راه‌های Cinco de Mayo را انجام می‌دهید، معامله تراشه‌های خریداری‌شده در فروشگاه برای خودتان راهی آسان برای خودنمایی است.
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول40. لقمه چورو با سس شکلاتی
چگونه می توانیم دسر را فراموش کنیم؟ امتیاز پاداش برای سرو آنها با سس شکلات و منحط dulce de leche.
دستور غذا را دریافت کنید
مطالب مرتبط: 52 ایده برای دستور پخت تاکو که می‌توانید هر سه‌شنبه سال را از آن استفاده کنید
