شما در حال و هوای پخت و پز هستید. فرقی نمی‌کند با نان، کیک یا کیک همراه باشید، به احتمال زیاد دستور پخت حداقل یک تخم‌مرغ وجود دارد. اما اگر یک دوست گیاهخوار دارید یا فراموش کرده اید که یک کارتن از فروشگاه بگیرید، چه؟ جای نگرانی نیست فقط یکی از این چهار جایگزین تخم مرغ را امتحان کنید که واقعاً (واقعا) کار می کند.
مربوط : 5 اشتباهی که احتمالاً هنگام پخت غذا مرتکب می شوید
آشپزخانه جاه طلب تخم کتان
اجازه دهید توضیح دهیم: 'تخم مرغ' کتان، در حالی که در واقع تخم مرغ نیست، زمانی که در حال پختن دستور پختی هستید که در آن تخم مرغ به عنوان نوعی چسب عمل می کند، جایگزینی عالی برای چیز واقعی هستند. معادل یک تخم مرغ معمولی، یک قاشق غذاخوری بذر کتان را در غذاساز آسیاب کنید و آن را با سه قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید تا کاملا ترکیب شوند. سپس، قبل از استفاده در دستور غذا، اجازه دهید پنج دقیقه بماند تا غلیظ شود. تخم‌های کتان طعم کمی آجیلی ایجاد می‌کنند، بنابراین برای دستور العمل‌هایی که کار می‌کنند، مانند محصولات پخته‌شده سبوس‌دار (ما نان جو دوسر آفتابگردان کامل گندم‌گون آفتابگردان Ambitious Kitchen را دوست داریم) و پنکیک‌های کرکی عالی هستند.
ماسک مو موز و عسل
سرآشپز در حال آموزش پوره موز
تعویض در ¼ یک فنجان موز له شده برای یک تخم مرغ (تقریباً نصف یک موز، بسته به بزرگی آن) رطوبت و شیرینی بیشتری به محصولات پخته شده اضافه می کند. تنها چیزی که باید در نظر داشته باشید این است که موز معمولاً حداقل کمی از طعم خود را به هر چیزی که آنها را با آنها جفت می کنید، می بخشد. به این ترتیب، هنگام جایگزینی تخم‌مرغ با موز پوره شده، به دستور العمل‌هایی برای غذاهای پخته‌شده که از مزه‌کردن کمی موز آنها بدتان نمی‌آید، مانند Chef in Training عمل کنید. شیرینی موزی .
نام های مدل موی خانم ها
آشپزخانه کوچک دوست داشتنی سس سیب
مانند موز پوره شده، استفاده از سس سیب به جای تخم مرغ، به هر چیزی که در حال پختن هستید رطوبت می بخشد، و آن را به گزینه ای عالی برای کیک هایی تبدیل می کند که می خواهید کمی مرطوب تر یا شبیه به فاج باشند، مانند این. کیک شکلاتی تلخ از آشپزخانه کوچک دوست داشتنی. استفاده از ¼ یک فنجان سس سیب شیرین نشده برای هر تخم مرغ در دستور غذا.
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داولآکوافابا
Aquafaba یا مایعی که در یک قوطی نخود می آید، جایگزینی عالی برای سفیده تخم مرغ است. برای امتحان کردن آن، آب نخود را در یک میکسر صاف کنید و آن را به صورت کرکی بزنید که می توانید از آن برای تهیه همه چیز از مایو گرفته تا ماکارون یا پاولوا لیموی تمشک بدون گلوتن PampereDpeopleny استفاده کنید.
مربوط : 16 چیز برای دسر درست کردن در صورت تمایل به پخت
