ماهی فقط در رژیم مدیترانه ای مجاز نیست، بلکه به طور فعال مورد تشویق قرار می گیرد. برنامه غذایی برای سلامت قلب توصیه می‌کند دو بار در هفته غذای دریایی بخورید (به شرطی که آن را به جای کره در روغن زیتون بپزید و آن را با مقدار زیادی سبزیجات تازه همراه کنید). و از آنجایی که ماهی معمولاً سریع، آسان و خوشمزه است، ما بیش از حد خوشحالیم که آن را ملزم کنیم. در اینجا 14 مورد از دستور العمل های مورد علاقه ما آمده است - امگا 3 را به همراه داشته باشید.
مربوط: 20 دستور العمل بدون استرس که در رژیم غذایی مدیترانه ای وجود دارد
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول1. ماهی سالمون آهسته پخته
علیرغم نام، این در واقع یک غذای عالی در شب است. فقط 25 دقیقه در تابه است و دمای کم پخت آن را بسیار لطیف می کند.
دستور غذا را دریافت کنید
به من فیبی بدهید 2. باس راه راه آب پز سالم با گوجه فرنگی و زیتون پروانسالی
ما عاشق بمب طعم دهنده قوی گوجه فرنگی و سیر بو داده، به علاوه کیپر و زیتون شور هستیم. (با تشکر، فیبی لاپین، عضو Coterie.)
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول3. کوسکوس مدیترانه ای 15 دقیقه ای با ماهی تن و فلفل دلمه ای
پاداش اضافه شده: باقیمانده ها به طرز شگفت انگیزی برای یک ناهار روز کاری آسان بسته بندی می شوند.
دستور غذا را دریافت کنید
خرج کردن یام 4. پارمزان پستو تیلاپیا
اگر با پستو و گوجه فرنگی تازه پوشیده شده باشد، هر چیزی را می خوریم. این دستور العمل ساده رسماً در چرخش شبانه هفته ما قرار دارد (برای حفظ رژیم غذایی مناسب، فقط کافی است پارم را آسان کنید).
کرانچ کوتر 5. مرکبات رزماری ماهی قزل آلا پخته شده یک تابه
آیا عجیب است که بخواهیم از این ماریناد عطر درست کنیم؟ تازه، خوش طعم و بوی باورنکردنی است.
عکس: لیز اندرو / استایل: ارین مک داول6. کاد پانفرید با پرتقال و چادر سوئیسی
ساده ترین راه برای تحت تاثیر قرار دادن شرکت (فقط به آنها نگویید که چقدر آسان بود).
دستور غذا را دریافت کنید
کمی فر بدهید 7. ماهی تابه ای 20 دقیقه ای با سالسا انار
با خیال راحت از هر ماهی که در بازار تازه ترین به نظر می رسد استفاده کنید (کاد و سالمون به ویژه خوب عمل می کنند).
چی's Gaby Cooking8. برانزینو برشته کامل با سالاد رازیانه تراشیده شده
پختن یک ماهی کامل بسیار ترسناک به نظر می رسد. ما میدانیم. اما به لطف عضو Coterie، Gaby Dalkin، متوجه شدیم که در واقع بسیار ساده (و زیبا، راه اندازی) است.
دستور غذا را دریافت کنید
اوبری انتخاب کنید/آنچه را دوست دارید بخورید9. ماهی قزل آلا ماهی تابه ورقه عسل خردل
زیرا هیچ کس نمی خواهد در یک شب شلوغ به انبوهی از ظروف خیره شود.
دستور غذا را دریافت کنید
مربوط: 30 وعده غذایی در تابه ای که می توانید در یک ساعت یا کمتر درست کنید
ظرف تعریف شده 10. ماهی Puttanesca en Papillote
پختن ماهی در بسته های پوستی مجزا باعث می شود که همه طعم ها به طور یکپارچه با هم ترکیب شوند. (به علاوه، پاکسازی می کند بنابراین آسان.)
مزایای استفاده از نخ سیاه در پا
عکس: مایکل مارکوان / استایل: جودی مورنو11. سالمون خرد شده گردو کنفی با کلم بروکلی و برنج گل کلم کیمچی
به گفته جودی مورنو، عضو Coterie، شاهدانه سرشار از امگا 3 سالم است، بنابراین با این غذا دوز دو برابری دریافت خواهید کرد. برد - برد.
دستور غذا را دریافت کنید
لکسی'آشپزخانه تمیز 12. ماهی مراکشی تک تابه
این خورش کمی تند، تعریف گرم کردن شکم است.
برداشت نیمه پخته 13. ماهی قزل آلا به سبک سیسیلی با کلم بروکلی سیر و گوجه فرنگی
سرخ کردن ماهی قزل آلا در یک ماهیتابه داغ، از بیرون خوب و ترد می شود، اما داخل آن لطیف می شود. اساساً یک معجزه است.
به خوبی توسط ارین آبکاری شده است 14. سالاد تن نخود
ما همیشه نخود و کنسرو ماهی تن با کیفیت خوب را در انبار نگهداری می کنیم. آنها را با مقدار زیادی سبزیجات ترد ترکیب کنید و یک ناهار بسیار عالی خواهید داشت.
