12 مزایای شگفت آور سلامت MANGOSTEEN - PAMPEREDPEOPLENY.COM

برای هشدارهای سریع اکنون مشترک شوید

کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانه

فقط در

6 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
8 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
10 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
13 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

باید تماشا کرد

از دست نده

خانه سلامتی تغذیه تغذیه یا شیوانگی کارن توسط شیوانگی کارن در 23 سپتامبر 2019

این میوه عجیب و غریب که به عنوان 'ملکه میوه گرمسیری' نامیده می شود ، به دلیل داشتن پوست بنفش عمیق و گلدان سبز روشن ، مانند برنج شکل گرد ظاهر می شود. حدس می زنید؟ ما در مورد Mangosteen صحبت می کنیم ، میوه ای شیرین ، معطر ، منزوی و خوشمزه که در جنگل های بارانی استوایی اندونزی ، تایلند ، مالزی ، فیلیپین و برخی از مناطق هند و سریلانکا رشد می کند ^[1] .

نحوه از بین بردن برنزه در 2 روز

از نظر گیاهشناسی ، ترنجبین به Garcinia mangostana معروف است. قسمت داخلی میوه شامل 4-10 تفاله سفید برفی ، گوشتی و نرم است که به صورت مثلثی مانند پرتقال به صورت مثلثی چیده شده و به محض نگه داشتن آن در دهان ، مانند بستنی ذوب می شود.

ترنجبین به دلیل تنهایی از فواید سلامتی شناخته شده است. این خاصیت ضد سرطان ، ضد التهاب ، آنتی اکسیدان ، قابض و ضد باکتری است و همچنین با بسیاری از مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز بدن ما پر شده است. ^[دو] .

همچنین بخوانید:

ارزش غذایی منگوستین

100 گرم انبه حاوی 73 کیلوکالری انرژی و 94/80 گرم آب است. سایر مواد مغذی ضروری موجود در ترنج به شرح زیر است ^[3] :

0.41 گرم پروتئین
91/17 گرم کربوهیدرات
1.8 گرم فیبر
12 میلی گرم کلسیم
30/0 میلی گرم آهن
0.069 میلی گرم مس
13 میلی گرم منیزیم
8 میلی گرم فسفر
48 میلی گرم پتاسیم
13 میلی گرم منگنز
7 میلی گرم سدیم
0.21 میلی گرم روی
2.9 میلی گرم ویتامین C
0.05 میلی گرم ویتامین B1
0.05 میلی گرم ویتامین B2
286/0 میلی گرم ویتامین B3
31 میکروگرم فولات
2 میکروگرم ویتامین A

جدا از این ، همچنین حاوی 0.032 میلی گرم اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) و 0.018 میلی گرم پیریدوکسین (ویتامین B6) است.

مزایای سلامتی گیاه ترنج

1. استرس اکسیداتیو را به حداقل می رساند: مانگوستین نیروگاهی از آنتی اکسیدان ها است زیرا حاوی مواد مغذی آنتی اکسیدانی ضروری مانند فولات و ویتامین C است. این میوه همچنین حاوی گزانتون ها ، یک ترکیب گیاهی منحصر به فرد با خاصیت آنتی اکسیدانی قوی است که به کاهش استرس اکسیداتیو در بدن کمک می کند. ^[4] .

فیلم های عاشقانه کره ای 2014

2. ایمنی بدن را تقویت می کند: آنتی اکسیدان های گزانتون ^[4] و ویتامین C ^[5] موجود در ترنجبین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. گزانتون با رادیکال های آزاد می جنگد در حالی که ویتامین C باعث تولید سلول های سفید خون در بدن می شود.

3. سلامت قلب را تقویت می کند: منگوستین در مواد معدنی مانند مس ، منیزیم ، پتاسیم و منگنز به وفور یافت می شود که به تنظیم فشار خون برای تقویت قلب سالم کمک می کند. همچنین به جلوگیری از بروز سایر مشکلات قلبی عروقی مانند حملات قلبی کمک می کند ^[دو] .

4. از خطر بیماری های التهابی جلوگیری می کند: گزانتون و مقدار زیادی فیبر موجود در ترنج از خطر ابتلا به چندین اختلال ناشی از التهاب مانند آسم جلوگیری می کند ^[6] ، هپاتیت ، آلرژی ، آسیب ، سرماخوردگی و سایر موارد.

5. پوست سالم را حفظ می کند: خاصیت آنتی اکسیدانی میوه از آسیب اشعه ماورا بنفش در پوست جلوگیری می کند. همچنین ، ویتامین C و خاصیت ضد میکروبی گیاه ترنج به درمان آکنه کمک می کند و درخشش طبیعی به پوست می بخشد ^[7] .

6. مشکلات گوارشی را درمان می کند: محتوای بالای فیبر در رژیم غذایی موجود در این میوه ارغوانی به کاهش یبوست کمک می کند. همچنین ، پوست میوه با افزایش مصرف پری بیوتیک در درمان اسهال و مشکلات اسهال خونی موثر است. ^[8] .

7. به مدیریت وزن کمک می کند: این میوه آبدار دارای فیبر بالا ، کالری کم ، چربی اشباع صفر و کلسترول صفر است. همه این خواص منگوستین را به غذایی سالم و غنی از فیبر تبدیل می کند که می تواند به مدیریت وزن کمک کند ^[9] .

8- دیابت را کنترل می کند: مصرف روزانه ترنجبین به دلیل وجود گزانتون در میوه در کاهش مقاومت به انسولین در بدن موثر است. همچنین ، محتوای فیبر به ثبات قند خون و کنترل دیابت کمک می کند ^[9] .

9. ممکن است از سرطان جلوگیری کند: ادعا می شود که ، خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قدرتمند ترنجبین به مبارزه با سلولهای سرطانی و جلوگیری از رشد آنها به ویژه در معده ، پستان و بافت های ریه کمک می کند. با این حال ، هیچ مدرک کافی وجود ندارد ^[10] .

10. سرعت بهبود زخم را افزایش می دهد: مقدار زیاد ویتامین ها و مواد معدنی ضروری موجود در گیاه ترنج به تسریع بهبودی زخم ها کمک می کند. از پوست و برگ درخت به دلیل خاصیت بهبود سریعتر در ساخت داروهای زخم استفاده می شود ^[یازده] .

صحنه های عاشقانه در فیلم های انگلیسی

11. مشکلات قاعدگی را کاهش می دهد: عناصر غذایی مانگوستین به منظم شدن قاعدگی در زنان کمک می کند و علائم مربوط به قبل از قاعدگی را تسکین می دهد. از این میوه به طور عمده در اندونزی برای درمان مشکلات مربوط به قاعدگی استفاده می شود ^[دو] .

12. دارای خواص قابض است: خاصیت قابض گیاه ترنج ، فواید زیادی برای سلامتی در اختیار ما قرار می دهد. این در بهبود مشکلات دهان و زبان مانند برفک (عفونت مخمر) و آفت (زخم) کمک می کند. همچنین باعث درمان زخم در ناحیه لثه می شود ^[12] .

چگونگی مصرف ترنج

هنگام رسیدن ، میوه سفید ترشک نرم و نرم می شود که مصرف آن را آسان می کند. برای این کار ، تنها کاری که باید انجام دهید این است که میوه را در هر دو دست بگیرید و با کمک انگشتان شست ، به آرامی از وسط فشار دهید تا پوست آن باز شود. پس از شکستن پوست ، دو نیمه را به آرامی از هم جدا کرده و به مزه ترش و شیرین بهشتی میوه بپردازید. با استفاده از چاقو می توانید قسمت وسط ترنجبین را برش دهید و باز کنید.

هنگام باز شدن میوه ، مراقب رنگ بنفش از پوست باشید زیرا ممکن است باعث لک شدن لباس و پوست شود.

همچنین بخوانید:

عوارض جانبی ترنجبین

عوارض جانبی ناشی از میوه بسیار ناچیز است زیرا بیشتر اوقات ثابت شده است که برای افراد بی خطر است. با این حال ، برخی از عوارض جانبی ترنج به شرح زیر است ^[13] :

اگر به مقدار زیاد مصرف شود ، ممکن است روند لخته شدن خون را کند کند.
مکمل های آن ممکن است عوارض جانبی خاصی در زنان باردار و شیرده ایجاد کند ^[14] .
اگر ترنجبین با داروهای رقیق کننده خون مصرف شود ، ممکن است باعث خونریزی بیش از حد شود.
دوز بالای میوه ممکن است پاسخ سیستم عصبی مرکزی را کاهش دهد.
اگر همراه با برخی از گیاهان یا داروهای ضد افسردگی مصرف شود ، ممکن است باعث آرامش شود (ذکر کنید چه نوع داروهایی یا گیاهان دارویی).

موارد احتیاط

اقدامات احتیاطی که هنگام مصرف ترنج باید به خاطر بسپارید به شرح زیر است:

نمودار رژیم غذایی معمولی برای کاهش وزن

اگر به سندرم روده تحریک پذیر مبتلا هستید از خوردن میوه خودداری کنید.
اگر حساسیت بیش از حد به میوه دارید و پس از خوردن آن نوع خاصی از آلرژی را تجربه می کنید ، از مصرف آن خودداری کنید.
از دادن آب ترنج به نوزادان خودداری کنید.
اگر باردار هستید از مصرف میوه خودداری کنید ^[14] .

دستور پخت مربای مانگوستین

عناصر

200 گرم تفاله منگوستین
70 گرم شکر
15-17 گرم آب آهک
4 گرم پکتین ، به عنوان ماده ژل کننده و ضخیم کننده استفاده می شود
50 گرم آب

روش

تفاله منگوستین را با آب مخلوط کرده و هم بزنید تا مخلوط نرم شود.
در یک ظرف جداگانه ، شکر را با آب مخلوط کنید و مخلوط را گرم کنید تا حل شود.
شربت قند را با یک پارچه خوب فیلتر کنید.
شربت را به همراه پکتین و آب آهک به مخلوط ترنجبین اضافه کنید.
هم زدن را ادامه دهید تا مانند مربا غلیظ شود.
مربا را در یک بطری مربا بریزید و درب آن را محکم ببندید.
وقتی سرد شد آن را سرو کنید.

مشاهده منابع منابع

[1]Pedraza-Chaverri، J.، Cárdenas-Rodríguez، N.، Orozco-Ibarra، M.، & Pérez-Rojas، J. M. (2008). خواص دارویی گیاه ترنج (Garcinia mangostana). سم شناسی مواد غذایی و شیمیایی ، 46 (10) ، 3227-3239.
[دو]Gutierrez-Orozco، F.، & Failla، M. L. (2013). فعالیت های بیولوژیکی و فراهمی زیستی گزانتون های منگستین: یک بررسی مهم از شواهد موجود. مواد مغذی ، 5 (8) ، 3163-3183. doi: 10.3390 / nu5083163
[3]مانگوستین ، بسته بندی شربت ، کنسرو شده. بانکهای اطلاعاتی ترکیب مواد غذایی USDA. خدمات تحقیقات کشاورزی وزارت کشاورزی ایالات متحده. بازیابی شده در 19.09.2019
[4]Suttirak، W.، & Manurakchinakorn، S. (2014). خواص آنتی اکسیدانی in vitro عصاره پوست ترنج. مجله علوم و فنون غذا ، 51 (12) ، 3546–3558. doi: 10.1007 / s13197-012-0887-5
[5]Xie، Z.، Sintara، M.، Chang، T.، & Ou، B. (2015). نوشیدنی کاربردی Garcinia mangostana (انبه) ظرفیت آنتی اکسیدان پلاسما را در بزرگسالان سالم افزایش می دهد. علوم غذایی و تغذیه ، 3 (1) ، 32–38. doi: 10.1002 / fsn3.187
[6]Jang، H. Y.، Kwon، O. K.، Oh، S. R.، Lee، H. K.، Ahn، K. S.، & Chin، Y. W. (2012). گزانتونهای مانگوستین التهاب مجاری هوایی ناشی از اوبلبومین را در مدل موش آسم کاهش می دهند. سم شناسی مواد غذایی و شیمیایی ، 50 (11) ، 4042-4050.
[7]Ohno، R.، Moroishi، N.، Sugawa، H.، Maejima، K.، Saigusa، M.، Yamanaka، M.،… Nagai، R. (2015). عصاره پرکارپ مانگوستین مانع از تشکیل پنتوزیدین می شود و خاصیت ارتجاعی پوست را بهبود می بخشد. مجله بیوشیمی و تغذیه بالینی ، 57 (1) ، 27-32. doi: 10.3164 / jcbn.15-13
[8]Gutierrez-Orozco، F.، Thomas-Ahner، J. M.، Berman-Booty، L. D.، Galley، J. D.، Chitchumroonchokchai، C.، Mace، T.،… Failla، M. L. (2014). α-mangostin رژیم غذایی ، یک گزانتو از میوه های mangosteen ، کولیت تجربی را تشدید می کند و باعث دیس بیوز در موش ها می شود. تغذیه مولکولی و تحقیقات غذایی ، 58 (6) ، 1226–1238. doi: 10.1002 / mnfr.201300771
[9]Devalaraja ، S. ، Jain ، S. ، & Yadav ، H. (2011). میوه های عجیب و غریب به عنوان مکمل های درمانی برای دیابت ، چاقی و سندرم متابولیک. تحقیقات بین المللی مواد غذایی (اتاوا ، انت.) ، 44 (7) ، 1856–1865. doi: 10.1016 / j.foodres.2011.04.008
[10]یونگ ، اس. (2006) ترنجبین برای بیمار سرطانی: حقایق و افسانه ها مجله انجمن انکولوژی یکپارچه ، 4 (3) ، 130-134.
[یازده]Xie، Z.، Sintara، M.، Chang، T.، & Ou، B. (2015). مصرف روزانه یک نوشیدنی بر پایه منگستین در بزرگسالان سالم نشانگرهای زیستی آنتی اکسیدانی و ضد التهابی in vivo را بهبود می بخشد: یک آزمایش بالینی تصادفی ، دو سو کور ، کنترل شده با دارونما. علوم غذایی و تغذیه ، 3 (4) ، 342-348.
[12]Janardhanan، S.، Mahendra، J.، Girija، A. S.، Mahendra، L.، & Priyadharsini، V. (2017). اثرات ضد میکروبی Garcinia Mangostana بر میکروارگانیسم های پوسیدگی زایی. مجله تحقیقات بالینی و تشخیصی: JCDR ، 11 (1) ، ZC19 – ZC22. doi: 10.7860 / JCDR / 2017 / 22143.9160
[13]Aizat، W. M.، Ahmad-Hashim، F. H.، & سید جعفر ، S. N. (2019). ارزش یابی ترنجبین ، 'ملکه میوه ها' و پیشرفت های جدید در پس از برداشت محصول و در برنامه های غذایی و مهندسی: یک بررسی. مجله تحقیقات پیشرفته ، 20 ، 61–70. doi: 10.1016 / j.jare.2019.05.005
[14]Xie، Z.، Sintara، M.، Chang، T.، & Ou، B. (2015). مصرف روزانه یک نوشیدنی مبتنی بر ترنجبین در نشانگرهای زیستی آنتی اکسیدانی و ضد التهابی in vivo در بزرگسالان سالم: یک آزمایش بالینی تصادفی ، دوسوکور و کنترل شده با دارونما. علوم غذایی و تغذیه ، 3 (4) ، 342–348. doi: 10.1002 / fsn3.225