کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانهفقط در
-
Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره -
- هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
- اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
- فال روزانه: 13 آوریل 2021
از دست نده
- مدودف پس از آزمایش مثبت ویروس کرونا از کارشناسی ارشد مونت کارلو خارج می شود
- ویشنو ویشال و جوالا گوتا در 22 آوریل گره می زنند: جزئیات را اینجا بررسی کنید
- اسکوتر برقی تحویل تجاری پرسرعت Kabira Mobility Hermes 75 در هند راه اندازی شد
- Ugadi 2021: Mahesh Babu ، Ram Charan ، Jr NTR ، Darshan و سایر ستاره های جنوبی آرزوها را برای طرفداران خود ارسال می کنند
- کاهش قیمت طلا نگرانی زیادی برای NBFC ها ندارد ، بانک ها باید مراقب باشند
- تعهدات AGR و آخرین حراج طیف می تواند بر بخش مخابرات تأثیر بگذارد
- نتیجه نهایی پاسبان پلیس CSBC بیهار 2021 اعلام شد
- 10 بهترین مکان برای بازدید در ماهاراشترا در ماه آوریل
برنج بامبو ، همچنین به عنوان مولاری شناخته می شود ، یک نوع برنج سالم و کمتر شناخته شده است که از آخرین شاخه های بامبو خشک شده رشد می کند. وقتی یک شاخه بامبو به طول عمر خود رسید ، شروع به گلدهی به صورت توده همراه با تولید بذر برای رشد درختان جدید می کند.
اعتبار عکس: دانه های شاخه بامبو در حال مرگ در واقع برنج بامبو است که به رنگ سبز ، ریز و شکل مانند برداشت برنج دوست دارد. سپس دانه ها خشک می شوند ، مشابه دانه های دیگر و مانند برنج استفاده می شوند. دلیل اینکه برنج بامبو به ندرت در بازار یافت می شود این است که دوره گلدهی و بذر بامبو بین 20 تا 120 سال است.
برنج بامبو کمی متفاوت از سایر دانه های برنج است. طعم آنها شبیه گندم است ، اما تا حدودی شیرین است و بوی تند کمی دارد. برنج بامبو فاقد گلوتن است و وقتی پخته شود مرطوب ، چسبناک و جویدنی است. این منبع اصلی غذایی برای افراد قبیله ای در سراسر هند است که دارای ارزش غذایی بالایی در مقایسه با برنج و گندم است.
در این مقاله به فواید برنج بامبو برای سلامتی خواهیم پرداخت. نگاهی بیاندازید.
مشخصات تغذیه ای برنج بامبو
همانطور که گفته شد ، برنج بامبو عمدتا دانه های خشک شده بامبو است. طبق یک مطالعه ، دانه های بامبو حاوی کلسیم (5/5 میلی گرم درصد) ، آهن 9/2 (میلی گرم درصد) ، فسفر (18/0 میلی گرم درصد) ، اسید نیکوتینیک (03/0/0 میلی گرم درصد) ، ویتامین B1 (1/0 میلی گرم درصد) ، کاروتن (12 میلی گرم میلی گرم) است. و ریبوفلاوین 36.3 (گرم درصد) همراه با اسیدهای آمینه ضروری. همچنین منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها مانند اسید لینولئیک و اسید پالمیتیک است.
1. برای باروری مفید است
یک مطالعه نشان داده است که وقتی بذرهای بامبو به موشهای ماده تغذیه می شوند ، آنها از نظر جنسی فعال می شوند به گونه ای که هر موش ماده حدود 800 فرزند در فصل گلدهی بامبو به دنیا می آورد. این توضیح می دهد که برنج بامبو ساخته شده از دانه های آن می تواند باعث تغییر در سطح کروموزومی شود و همچنین باعث بهبود باروری در انسان شود. روغن بامبو استخراج شده از دانه های بامبو همچنین ممکن است به درمان اختلالات غدد درون ریز و متابولیک که علت اصلی ناباروری در زنان است ، کمک کند. [1]
2. ممکن است از دیابت جلوگیری کند
برنج بامبو حاوی غلظت مناسبی از اسید لینولئیک است که یک آنتی اکسیدان قوی است. همانطور که می دانیم ، سندرم تخمدان پلی کیستیک یا PCOS می تواند عدم تحمل گلوکز را ایجاد کرده و خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد ، بنابراین مصرف برنج بامبو می تواند به بهبود عملکردهای تخمک گذاری در زنان مبتلا به PCOS کمک کند و از بروز دیابت جلوگیری کند. [دو]
3. سلامت استخوان را ارتقا می دهد
التهاب علت اصلی بیماری های مزمن مانند آرتریت روماتوئید است. این یک بیماری است که مفاصل و استخوان ها را درگیر می کند. بامبو حاوی تعداد زیادی ترکیبات فعال زیستی مانند فلاونوئیدها ، آلکالوئیدها و پلی ساکاریدها است که دارای فعالیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی هستند. این ممکن است به کاهش سیتوکین های التهابی و کنترل درد مفاصل ، روماتوئید و کمر درد کمک کند. [3]
4- کلسترول را کاهش می دهد
برنج بامبو حاوی فیبر و فیتواسترول های زیادی است که یک استرول گیاهی مشابه کلسترول در بدن انسان است. فیتواسترول ها با جلوگیری از جذب سطح کلسترول بد خون (LDL) را کاهش می دهند. همچنین ، فیبر موجود در برنج بامبو به ایجاد احساس سیری و کاهش کلسترول کمک می کند.
5. فشار خون را کنترل می کند
مشکلات هورمونی و کلسترول بالا دلیل اصلی فشار خون است. برنج بامبو به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی در حالی که سطح کلسترول را به دلیل وجود فیبر کاهش می دهد در درمان اختلالات غدد درون ریز م effectiveثر است. این ممکن است به کاهش ضخیم شدن عروق و کنترل فشار خون کمک کند.
6. روحیه را تقویت می کند
محصولات مشتق از بامبو دارای طیف وسیعی از اثرات محافظتی ، از جمله تأثیرات آن بر اختلال سیستم عصبی است. شناخته شده است که برنج قهوه ای ، از دانه های بامبو دارای خواص تنظیم کننده خلق و خو است. این ماده در ترشح دو انتقال دهنده عصبی حیاتی سروتونین و دوپامین که به تقویت روحیه و بهبود عملکرد مغز کمک می کنند ، کمک می کند. [4]
7. سلامت دندان را حفظ می کند
یک مطالعه در مورد اثر محافظتی ویتامین B6 در برابر پوسیدگی دندان صحبت می کند. برنج بامبو به میزان فراوانی در ویتامین B6 وجود دارد. این ویتامین ضروری ممکن است به محافظت از دندان در برابر پوسیدگی یا خرابی ناشی از باکتری کمک کرده و از پوسیدگی دندان یا حفره جلوگیری کند. [5] ویتامین B6 همچنین به تقویت دندان کمک می کند.
8- برای سرفه مفید است
مقدار کافی فسفر در برنج بامبو می تواند به تسکین علائم تنفسی مانند سرفه تحریک کننده و گلودرد کمک کند. فسفر همچنین به عنوان خاصیت ضد آسم شناخته شده است و ممکن است به تسکین علائم آسم مزمن کمک کند.
9. از کمبود ویتامین جلوگیری می کند
برنج بامبو مملو از ویتامین های B ضروری ، به ویژه B6 (پیریدوکسین) است. این ویتامین برای تولید گلبول های قرمز خون ، عملکرد اعصاب و رشد شناختی مورد نیاز است. کمبود ویتامین B6 در بزرگسالان و کودکان می تواند باعث کم خونی ، تشنج ، آلزایمر و اختلالات شناختی شود. مصرف برنج بامبو به دلیل وجود ویتامین B6 می تواند از بروز شرایط پیش گفته جلوگیری کند. [6]
10. غنی از پروتئین
اسیدهای آمینه عناصر سازنده پروتئین ها هستند. وجود اسیدهای آمینه در برنج بامبو ممکن است به جلوگیری از کمبود این ماده مغذی و اختلالات مربوطه مانند کبد چرب ، رشد و نمو نامناسب ، بیماری های پوستی ، مو و ناخن و التهاب کمک کند.
11. سلامت هضم را تقویت می کند
فیبر به عنوان سوخت روده عمل می کند و به تقویت سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. این ماده باعث حرکت مواد در روده و حجیم شدن مدفوع می شود که به نوبه خود به سیستم دستگاه گوارش سود می رساند. برنج بامبو سرشار از فیبر است و بنابراین می تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای بهبود هضم غذا باشد.
