ما از نوشیدنی‌های بزرگ لیمو کثیف هستیم و تازه متوجه شدیم که جدیدترین معجون + زردچوبه این برند حاوی ماده‌ای است که قبلاً درباره آن نشنیده بودیم: luo han guo. همانطور که به نظر می رسد، این یک شیرین کننده طبیعی است که ما پیش بینی می کنیم امسال در همه جا ظاهر شود. اینجا پایین آمدن است.
لو هان گو چیست؟ لو هان گو که بومی جنوب چین است در ایالات متحده بیشتر به عنوان میوه راهب شناخته می شود. این کدو حلوایی کوچک و شیرین است که سرشار از آنتی اکسیدان است و قرن ها در طب سنتی چینی مورد استفاده قرار می گیرد. لو هان گو فواید سلامتی ثابت شده زیادی دارد، مانند کاهش گلودرد - حتی ثابت شده است که دارد خواص ضد سرطانی . اما از آنجایی که عصاره میوه راهب بیش از 200 برابر شیرین تر از شکر است، luo han guo بیشتر به عنوان یک شیرین کننده طبیعی استفاده می شود.
پس ... مثل استویا است؟ به نوعی مانند لو هان گو، استویا بیش از 200 برابر شیرین‌تر از شکر است، اما از برگ استخراج می‌شود، نه میوه. اگرچه استویا نیز از یک منبع طبیعی مشتق شده است، بسته هایی که در فروشگاه خریداری می کنید در واقع بسیار تصفیه شده هستند. بنابراین اگر می‌خواهید از شکر تصفیه شده دوری کنید، luo han guo می‌تواند جایگزین بهتری باشد.
و آیا واقعا سالم است؟ ماریا مارلو، متخصص تغذیه یکپارچه، که خودش از آن استفاده می‌کند، به ما می‌گوید: [میوه راهب] شیرینی خود را نه از شکر، مانند بیشتر میوه‌ها، بلکه از آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمندی به نام موگروسیدها به دست می‌آورد، که به طور متفاوتی در بدن متابولیزه می‌شوند تا قندهای طبیعی. به همین دلیل است که با وجود طعم شیرین، کالری کمی دارد و گلیسمی آن صفر است، به این معنی که مانند شکر تصفیه شده باعث افزایش قند خون ناسالم نمی شود.
کجا می توانم آن را بدست بیاورم؟ یافتن luo han guo خالص در ایالات متحده تقریبا غیرممکن است، اما می توانید شیرین کننده های بسته بندی شده را به راحتی به صورت آنلاین تهیه کنید. مارلو توصیه می کند شیرین کننده مانک فروت لاکانتو (7 دلار) ، که جایگزین شکر 1:1 را برای استفاده آسان در دستور العمل ها فراهم می کند. انجام شد و انجام شد.
مربوط: نوتروپیک چیست و آیا سالم است؟
