نیازی به بوسیدن دستور اولیه وینگرت بالزامیک خود برای خداحافظی وجود ندارد. اما شما می خواهید این سس شور و شیرین را در سالاد ناهار خود استفاده کنید. درست کردن آن فقط پنج دقیقه طول می کشد: با همزن بزنید 3 قسمت سرکه برنج، 2 1/2 قسمت سس سویا و 2 قسمت میرین ، یک شراب برنج ژاپنی شفاف که در راهروی بین المللی نزدیک سس سویا خواهید یافت. تا به حال در مورد میرین نشنیده اید؟ در اینجا deets هستند.
میرین چیست؟ گاهی اوقات با سرکه شراب برنج اشتباه گرفته می شود، اگرچه در واقع نوعی شراب برنج با محتوای الکل کم است - معمولاً حدود 10 درصد. (نگران نباشید، وقتی با سس سالاد مخلوط می‌شود، ما به شما قول می‌دهیم که سر و صدا نکنید.) طعم شیرین آن به‌طور سنتی برای تکمیل سس تریاکی و سوپ میسو استفاده می‌شود.
میرین چقدر طول می کشد؟ آن را تا شش ماه در یخچال یا یک کابینت تاریک و خنک نگهداری کنید.
چه چیزی را می توان به جای میرین استفاده کرد؟ اگر در حال خرج کردن هستید، با مخلوط کردن سرکه شراب برنج با شکر (حدود 12 قاشق چایخوری در هر قاشق غذاخوری) طعم شیرین آن را تقلید کنید.
غیر از پانسمان، چگونه با میرین آشپزی کنم؟ مقدار کمی باعث می شود: چند قاشق چای خوری به مارینادها و سرخ کردنی ها اضافه کنید. از آنجایی که حاوی مقدار زیادی شکر است، لعاب فوق العاده ای برای سبزیجات، گوشت و ماهی نیز ایجاد می کند.
مربوط: 16 سس سالاد خانگی که در واقع شما را به خوردن سالاد وادار می کند
