فقط در
- Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
- هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
- اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر ، جلوه جشن خود را آرایش کنید
- فال روزانه: 13 آوریل 2021
از دست نده
- در اثر برخورد کشتی و قایق در سواحل منگالورو ، سه ماهیگیر از کشته شدن ترس داشتند
- مدودف پس از آزمایش مثبت ویروس کرونا از کارشناسی ارشد مونت کارلو خارج می شود
- اسکوتر برقی تحویل تجاری پرسرعت Kabira Mobility Hermes 75 در هند راه اندازی شد
- Ugadi 2021: Mahesh Babu ، Ram Charan ، Jr NTR ، Darshan و سایر ستاره های جنوبی آرزوها را برای طرفداران خود ارسال می کنند
- قیمت طلا برای NBFC نگران کننده نیست ، بانک ها باید مراقب باشند
- تعهدات AGR و آخرین حراج طیف می تواند بر بخش مخابرات تأثیر بگذارد
- نتیجه نهایی پاسبان پلیس CSBC بیهار 2021 اعلام شد
- 10 بهترین مکان برای بازدید در ماهاراشترا در ماه آوریل
حوصله ی همان کاری های مرغ قدیمی را دارید؟ پس وقت آن رسیده است که چیزی منحصر به فرد و خوشمزه را امتحان کنید. در اینجا یک دستورالعمل کاملا جدید و منحصر به فرد از کاری مرغ تند خردل ارائه شده است. این دستور تهیه مرغ از آشپزخانه بونگ است که در آن خردل باعث می شود هر غذا با برخی از طعم های قوی و لب برنده ترکیده شود.
حتماً در مورد تعدادی دستور العمل بنگالی با رب خردل ، خصوصاً دستور العمل ماهی شنیده اید. در این دستور العمل ، از رب خردل بسیار استفاده شده است. جدا از آن ، استفاده از روغن خردل این دستور العمل را به یک درمان کاملاً لذت بخش برای جوانه های چشایی شما تبدیل می کند.
بنابراین ، امروز برای ناهار این کاری مرغ تند خردل را امتحان کنید و یک وعده غذایی دلپذیر بخورید.
خدمت می کند: 3-4
زمان آماده سازی: 1 ساعت
زمان پخت و پز: 30 دقیقه
عناصر
- مرغ - 1 کیلوگرم (برش به قطعات متوسط)
برای ماریناد
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
- رب سیر زنجبیل - 2 قاشق غذاخوری
- خمیر پیاز - 3 قاشق غذاخوری
- ماست- و فنجان frac12
- روغن خردل - 1 قاشق غذاخوری
- پودر چیلی قرمز - 1 گرم
- دانه خردل سفید - 4 قاشق غذاخوری
برای آب گوشت
- روغن خردل - 4 قاشق غذاخوری
- شکر - 1 گرم
- پیاز - 3 (خرد شده)
- خمیر سیر زنجبیل - 1 قاشق غذاخوری
- پودر زردچوبه - 1 گرم
- پودر چیلی قرمز - 1 گرم
- خمیر خردل سفید - 2 قاشق غذاخوری
- نمک - طبق هر طعم و مزه
- آب گرم - 3 فنجان
روش
- دانه های خردل را با فلفل دلمه ای سبز و یک قاشق غذاخوری آب در یک خمیر غلیظ خرد کنید.
- تکه های مرغ را کاملاً با آب بشویید و آنها را با دو قاشق غذاخوری از این رب خردل همه مواد ذکر شده در بخش 'برای ماریناد' مرین کنید.
- مرغ را حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید.
- روغن خردل را در تابه گرم کنید و شکر اضافه کنید. اجازه دهید روی حرارت متوسط کاراملی شود. مرتب هم بزنید تا شکر حل شود و رنگ آن قهوه ای شود.
- اکنون پیازهای خرد شده را اضافه کرده و به مدت 5-6 دقیقه روی شعله متوسط تفت دهید.
- رب زنجبیل - سیر را اضافه کنید و حدود 2-3 دقیقه آن را بپزید.
- سپس قطعات مرغ مارین شده را اضافه کرده و به مدت 8-10 دقیقه بپزید و در فواصل معین هم بزنید.
- پودر زردچوبه ، پودر چیلی قرمز ، دو قاشق غذاخوری رب خردل سفید ، نمک را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر بپزید.
- حالا آب گرم را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
- ظرف را با درپوش بپوشانید و حدود 20 دقیقه روی شعله متوسط بپزید. در فواصل منظم هم بزنید.
- پس از اتمام درب ظرف را باز کنید و اگر مرغ کاملاً پخته شده است با چنگال بررسی کنید.
- وقتی مرغ پخت ، شعله را خاموش کرده و سرو کنید.
این کاری مرغ خردل و تند مرغ همراهی خوبی با برنج بخارپز است.