در اینجا نحوه درست کردن گلاب در خانه آورده شده است (به علاوه 7 روش برای استفاده از آن)
گلاب هزاران سال است که از خاورمیانه استفاده می شود، جایی که گل رز و H2O را برای زیبایی، غذا و نوشیدنی ترکیب می کردند. گل رز از دیرباز به دلیل خواص ضد التهابی، ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی خود مورد احترام بوده است، در حالی که آببارها و بارها ثابت شده استبرای بهبود متابولیسم و دفع سموم از بدن.
از جانبساخت لاتهبرای تسکین گلودرد، گلاب را می توان برای بسیاری از موارد استفاده کرد، اما به ویژه در مراقبت از پوست سر و صدا است. لیست طولانی از فواید شامل: سفت کردن منافذ، صاف کردن خطوط ریز و چین و چروک، آبرسانی و نرم کردن پوست و کاهش قرمزی پوست است. خواه آن را به شامپو، تونر یا حتی لوسیون بدن خود اضافه کنید، به پوست شما رطوبت بیشتری می بخشد.
و بهترین بخش در مورد آن؟ انجام DIY واقعاً آسان است. ما در زیر به شما یاد می دهیم که چگونه با استفاده از سه روش ارزان قیمت گلاب را در خانه درست کنید، اما ابتدا یک درس در مورد انتخاب گل رز مناسب.
انتخاب گلبرگ های رز
همه ما یک باغ گل رز نداریم که فقط منتظر چیدن باشد، بنابراین خرید گل رز تازه از گل فروشی محلی شما کارساز خواهد بود. مهم است که مطمئن شوید رزهای ارگانیک فاقد مواد شیمیایی و فاقد آفت کش هستند. (همچنین می توانید گلبرگ های رز خشک شده را به صورت خرج کردنی بخرید.) هنگام انتخاب گل رز خاص، به گل رز انگلیسی، گل رز کلم یا رز فرانسوی متمایل شوید.
عطر نیز می تواند نقش مهمی در انتخاب رنگ گل رز داشته باشد. رزهای صورتی و قرمز بوی قوی‌تری دارند و گلبرگ‌های بیشتری دارند، در حالی که گل‌های دیگر (زرد، سفید و نارنجی) اغلب بوی بنفش، لیمو یا میخک می‌دهند.
حالا، بیایید به آن برسیم.
3 روش برای تهیه گلاب خانگی
1. روش دم کردن
دم کردن ساده ترین (و سریع ترین) راه برای تهیه گلاب است. با گرفتن گلبرگ های گل رز، آب مقطر، یک قابلمه بزرگ، یک صافی، پیمانه های اندازه گیری و یک ظرف در بسته (شیشه یا بطری اسپری) شروع کنید.
گل رز را آماده کنید
گلبرگ ها را از ساقه ها جدا کنید تا زمانی که ½ تا 1 فنجان گلبرگ تازه (اگر از خشک شده استفاده می کنید فنجان کافی است). FYI، 1 فنجان گلبرگ تازه برابر با 2 تا 3 گل کامل است. هنگامی که مقدار مورد نظر خود را به دست آوردید، گلبرگ ها را با آب لوله کشی تمیز کنید تا از شر هرگونه کثیفی یا حشره خلاص شوید.
گلبرگ ها و آب را به قابلمه اضافه کنید
گلبرگ ها را به اندازه ای در آب غوطه ور کنید که آنها را بپوشاند (حدود 1 و 12 فنجان). هر چیزی بیشتر گلاب را رقیق می کند. (Psst، اگر مقطر یک گزینه نیست، می توانید از آب تصفیه شده استفاده کنید.)
مشعل را روی حالت متوسط قرار دهید
قابلمه را روی اجاق قرار دهید و آب را روی حرارت بگذارید تا بجوشد. پس از شروع به جوشیدن، روی آن را بپوشانید و آن را به میزان کمتری کاهش دهید. بگذارید 15 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که گلبرگ ها رنگ خود را از دست بدهند (باید صورتی کم رنگ باشند). حرارت را خاموش کنید، درب آن را بگذارید و بگذارید کاملا خنک شود.
مخلوط را صاف کنید
برای جدا کردن گلبرگ ها و گلاب جدیدتان، می توانید از صافی (با اضافه کردن یک کیسه شیر آجیل یا پارچه خراطین برای غلظت بهتر رنگ) استفاده کنید. وقتی کارتان تمام شد، گلبرگ ها را دور بریزید.
گلاب را در ظرف در بسته بریزید
استفاده از بطری یا شیشه اسپری بهترین راه برای نگهداری گلاب است. تا یک ماه در یخچال و تا یک هفته در کابینت حمام شما قابل نگهداری است.
2. روش تقطیر
تقطیر روش سنتی تر تولید گلاب است. زمان‌برتر است، اما رنگ شفاف‌تر و حتی فواید طبیعی بیشتری نسبت به روش جوشاندن دارد. قبل از شروع، گلبرگ های گل رز، یخ، یک کاسه شیشه ای، آب مقطر، یک قابلمه بزرگ (با درب آن)، یک صافی و یک ظرف در بسته را بردارید.
گل رز را آماده کنید
گلبرگ ها را از ساقه ها جدا کنید (هر چه بیشتر، با این روش بهتر است). به یاد داشته باشید: یک فنجان گلبرگ تازه برابر با 2 تا 3 گل پر است. هنگامی که مقدار مورد نظر خود را به دست آوردید، گلبرگ ها را با آب لوله کشی تمیز کنید تا از شر هرگونه کثیفی یا حشره خلاص شوید. (از گل های خشک نیز می توان استفاده کرد.)
قابلمه بزرگ را آماده کنید
یک کاسه کوچک (یا بشقاب نعلبکی سرامیکی) را در مرکز یک قابلمه بزرگ قرار دهید. اگر کاسه به اندازه کافی بالا نیست که به لبه های گلدان برسد، از کاسه دیگری یا هر چیزی که در برابر حرارت مقاوم است برای بلند کردن آن استفاده کنید. این به عنوان اهرمی برای درب قابلمه عمل می کند.
گلبرگ ها و آب را در اطراف کاسه شیشه ای اضافه کنید
قبل از افزودن آب مقطر، گلبرگ ها را داخل قابلمه و اطراف کاسه قرار دهید (مطمئن شوید که هیچکدام داخل کاسه وارد نمی شوند.) درب قابلمه را بردارید و آن را وارونه قرار دهید (بر خلاف حالتی که معمولاً روی کاسه قرار می دهید)، سپس آن را روی آن قرار دهید. دیگ. از درب آن برای حبس بخار در داخل قابلمه استفاده می شود.
مقداری یخ در بالای درب قرار دهید
یخ در داخل دیگ تراکم ایجاد می کند و به تسریع بخار کمک می کند. تراکم تزریق شده با گل رز در قسمت زیرین درب قابلمه جمع می شود، سپس داخل کاسه تمیز می چکد و گلاب خالص تر و غلیظ تری به شما می دهد. همانطور که یخ شروع به ذوب شدن کرد، آب را بردارید و به اضافه کردن یخ بیشتر ادامه دهید. (برای جمع آوری آب ذوب شده بدون درب آن از بوقلمون استفاده کنید.) وقتی آب داخل قابلمه شروع به جوشیدن کرد، حرارت را کم کنید و اجازه دهید آب بجوشد. حدود 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که رنگ گلبرگ رز محو شود طول می کشد.
گلاب را در ظرف در بسته بریزید
قبل از برداشتن درب، حرارت را خاموش کنید و صبر کنید تا مخلوط خنک شود، مطمئن شوید که تکه های یخ یا آب باقیمانده داخل کاسه نریزد. قبل از اینکه گلاب را در ظرف شیشه ای یا بطری اسپری بریزید، کاسه را از قابلمه خارج کنید. تا شش ماه در یخچال (بسته به استفاده شما) یا حدود یک هفته در کابینت حمام نگهداری شود.
مخلوط را صاف کنید
اگرچه روش تقطیر پس از ریختن مخلوط شما در ظرف در بسته کامل می شود، اما می توانید گلابی را که در اطراف کاسه جمع شده بود نیز صاف کنید. از صافی برای جدا کردن گلبرگ ها از مایع استفاده کنید (مشابه روش دم کردن).
3. روش خرد کردن
در اینجا شما مراحل مشابهی را برای دم کردن انجام خواهید داد، اما روش تهیه گل رز متفاوت خواهد بود. از این روش می توان برای ایجاد مقدار بیشتری گلاب نیز استفاده کرد.
گل رز، آب مقطر، یک دیگ بزرگ، یک صافی و یک هاون و هاون را جمع کنید.
گل رز را آماده کنید
گلبرگ ها را از ساقه ها جدا کنید تا زمانی که ½ تا 1 فنجان گلبرگ تازه (اگر از خشک شده استفاده می کنید فنجان کافی است). بار دیگر، 1 فنجان گلبرگ تازه برابر با 2 تا 3 گل پر است. هنگامی که مقدار مورد نظر خود را به دست آوردید، گلبرگ ها را با آب لوله کشی تمیز کنید تا از شر هرگونه کثیفی یا حشره خلاص شوید.
دو شمع ایجاد کنید
گلبرگ های تمیز را به دو دسته مساوی تقسیم کنید. اولین توده را در مرتع له کنید تا آب آن گرفته شود. شمع دوم بعداً برای رنگ آمیزی سازگارتر استفاده می شود.
به یک کاسه منتقل کنید
آب له شده (و در صورت وجود گلبرگ های له شده باقی مانده) را در یک کاسه بریزید. بگذارید 2 تا 3 ساعت بماند تا مایع غلیظ شود. گلبرگ های باقی مانده را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید 24 ساعت دیگر در دمای اتاق بماند.
مخلوط را در یک قابلمه سرامیکی قرار دهید
دست به گلدان فلزی نزنید (روغن ها را از بین می برد و روی رنگ گلاب شما تأثیر می گذارد). حرارت را روی کم بگذارید و بگذارید بجوشد. پس از مشاهده حباب آن را از روی اجاق گاز بردارید و گلاب را از صافی بریزید.
به ظرف منتقل کنید
آن را ببندید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یک مکان آفتابی مانند طاقچه قرار دهید. نور خورشید روغن های طبیعی را خارج می کند.
نحوه استفاده از گلاب
همانطور که در بالا اشاره کردیم، گلاب فواید زیادی دارد. در اینجا به شما پیشنهاد می کنیم که آن را در برنامه روزانه خود بگنجانید.
تونر.
می توانید با ترکیب گلاب با آب مقطر بیشتر از آن به عنوان تونر استفاده کنید. (اختیاری است که چند روغن ضروری مورد علاقه خود را اضافه کنید.) فقط آن را با استفاده از یک توپ پنبه ای روی پوست تمیز بمالید و روال مراقبت از پوست را به طور معمول ادامه دهید.
زمان دوش گرفتن.
افزودن گلاب به حمام برای هیدراتاسیون و آرامش عالی است.
عطر.
همچنین به عنوان یک عطر طبیعی (ترکیبی از گلاب، اسانس ها و عصاره وانیل) عمل می کند.
مه خنک کننده
آن را در یک بطری اسپری نگهداری کنید و هر زمان که نیاز به بیدار کردن پوست خود داشتید روی آن اسپری کنید.
پوست تحریک شده را تسکین دهید. جدای از فواید عطر، ترکیب گلاب با سرکه سیب همچنین می تواند به تسکین تحریکات پوستی (آفتاب سوختگی، اگزما یا روزاسه) کمک کند.
در غذا
مخلوط جدید شما فقط برای اهداف زیبایی استفاده نمی شود. فقط یک قاشق چای‌خوری در چای، ماست یا لیموناد می‌تواند ویتامین‌ها و مواد معدنی سالم را از درون برای شما فراهم کند.
کتانی.
روی ملحفه ها و حوله ها غبارآلود کنید تا تازه بمانند.
زمان توقف و جوشاندن گل رز است.
مربوط: بابی عزیز: چگونه روال زیبایی (و تندرستی) خود را از تابستان به پاییز تغییر دهم؟
