کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانهفقط در
-
Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره -
- هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
- اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر ، جلوه جشن خود را آرایش کنید
- فال روزانه: 13 آوریل 2021
Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره از دست نده
- BSNL هزینه های نصب را از اتصال باند پهن بلند مدت برطرف می کند
- IPL 2021: BalleBaazi.com با کارزار جدید 'Cricket Machao' از فصل استقبال می کند
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble از دادگاه به دلیل COVID-19 دور می شود
- در اثر برخورد کشتی و قایق در سواحل منگالورو ، سه ماهیگیر از کشته شدن ترس داشتند
- اسکوتر برقی تحویل تجاری پرسرعت Kabira Mobility Hermes 75 در هند راه اندازی شد
- قیمت طلا برای NBFC نگران کننده نیست ، بانک ها باید مراقب باشند
- نتیجه نهایی پاسبان پلیس CSBC بیهار 2021 اعلام شد
- 10 بهترین مکان برای بازدید در ماهاراشترا در ماه آوریل
Halbai یک دستورالعمل شیرین سنتی به سبک کارناتاکا است که عمدتا در فصول جشن یا جشن های دیگر تهیه می شود. حلبای به طور کلی فقط با برنج به عنوان ماده اصلی تهیه می شود. با این حال ، در این دستور العمل ، ما دانه های برنج ، راگی و گندم را مخلوط کرده ایم تا به آن بی نظیر بودن زیبایی دهد.
حلوا به سبک کارناتاکا با پختن راگی آسیاب شده ، دانه های گندم و برنج همراه با جگری ، گیوه و پودر هل تهیه می شود. این حلوا به دلیل داشتن راگی و دانه های گندم دارای اثر مغزدار است و با افزودن برنج و نارگیل رنده شده به عنوان مواد نرم می شود. این ، به همراه عطر پودر هل و گیوه ، این شیرینی را کاملاً خوشمزه می کند.
حلبای یک فرآیند ساده و در عین حال خسته کننده است ، زیرا به انرژی زیادی در هم زدن مداوم مخلوط نیاز دارد تا حلوا شود. با این حال ، طعم آن فراتر از وجد است و از این رو ارزش وقت و تلاش شما را دارد.
در اینجا یک دستورالعمل ویدئویی و یک روش آماده سازی مرحله به مرحله دقیق برای تهیه حلبای در خانه آورده شده است.
دستور تهیه ویدئو هلبی
دستورالعمل هلبی | چگونه می توان KARNATAKA-STYLE HALWA ساخت | دستورالعمل RAGI AND WHEAT HALWA | دستور العمل RAGI HALUBAI دستور العمل Halbai | طرز تهیه حلوا به سبک کارناتاکا | دستور غذای حلوا راگی و گندم | دستور العمل Ragi Halubai زمان آماده سازی 8 ساعت زمان پخت 1H کل زمان 9 ساعتدستور تهیه توسط: Kavyashree S
نوع دستور العمل: شیرینی
خدمت: 17-20 قطعه
عناصر-
مخمر - فنجان ¼
برنج - 1 قاشق غذاخوری
دانه گندم (gothuma) - ¼th cup
آب - 7 فنجان
نارگیل رنده شده - 1 فنجان
جاگری - 1 کاسه
پودر هل - ½ قاشق چایخوری
Ghee - 2 قاشق غذاخوری + برای چربی دادن
نحوه آماده سازی-
1. راگی را به یک کاسه اضافه کرده و نصف فنجان آب اضافه کنید.
2. راگی را یک شب خیس کنید و پس از اتمام آب آن را تخلیه کنید.
3. برنج را در یک فنجان اضافه کنید و یک چهارم فنجان آب اضافه کنید.
4. آن را یک شب خیس کرده و پس از اتمام آب اضافی آن را تخلیه کنید.
5. دانه گندم را در یک کاسه اضافه کنید و 1 فنجان آب اضافه کنید.
6. دانه گندم را یک شب خیس کرده و پس از اتمام آب اضافی آن را تخلیه کنید.
7. راگی ، برنج و دانه های گندم خیس خورده را در شیشه میکسر اضافه کنید.
8. 2 فنجان آب اضافه کنید.
9. آنرا صاف و یکدست کنید.
10. یک کاسه بزرگ را با یک صافی از بالا بردارید.
11. مخلوط را در صافی بریزید و آن را کاملا صاف کنید.
12. مخلوط باقیمانده را در صافی دوباره به ظرف مخلوط کن اضافه کنید.
13. یک فنجان آب اضافه کنید و دوباره آن را خرد کنید.
14. مخلوط را دوباره صاف کنید.
15. مراحل خرد کردن را دوباره با نصف فنجان آب تکرار کنید.
16. دوباره آن را کاملا صاف کنید.
17. نارگیل رنده شده را در ظرف میکسر دیگر اضافه کنید.
18- یک فنجان آب اضافه کرده و آن را به صورت قوام صاف خرد کنید.
19. آن را در صافی بریزید و در همان کاسه صاف کنید.
20. نارگیل باقی مانده را به ظرف مخلوط کن اضافه کرده و نصف فنجان آب اضافه کنید.
21. نارگیل را خرد کرده و صاف کنید.
22- یک بشقاب را با گریس چرب کرده و کنار بگذارید.
23- مخلوط صاف شده را در ظرف گرم شده اضافه کنید.
24. جاگی را اضافه کرده و اجازه دهید حل شود.
25. به طور مداوم هم بزنید ، تا هیچ توده ای ایجاد نشود.
26. اجازه دهید تا حدود 30-35 دقیقه روی شعله متوسط بپزد ، تا زمانی که مخلوط غلیظ شود و شروع به ترک کناره های قالب کند.
27. پس از اتمام ، 2 قاشق غذاخوری گیوه اضافه کرده و خوب هم بزنید.
28. پودر هل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
29. پس از اتمام ، آن را بر روی صفحه چرب شده انتقال دهید.
30. کمی آن را صاف کنید.
31. بگذارید حدود 35-40 دقیقه کاملاً خنک شود.
32. چاقو را با گری چرب کنید.
33. آن را به صورت نوارهای عمودی برش دهید.
34. سپس ، آنها را به صورت افقی ببرید تا قطعات مربعی بدست آورید.
35. قطعات را با احتیاط از بشقاب بیرون آورده و سرو کنید.
- 1. حلبی را می توان فقط با برنج یا راگی تهیه کرد.
- 2. هنگام تهیه حلبای ، اجاق گاز باید روی شعله متوسط نگه داشته شود.
- 3. بعد از اینکه حلبایی تمام شد ، لازم است قبل از برش کاملاً سرد شود. اگر می خواهید سریعتر خنک شود ، آن را در یخچال قرار دهید.
- اندازه سرو - 1 فنجان
- کالری - 131 کالری
- چربی - 8 گرم
- پروتئین - 1 گرم
- کربوهیدرات ها - 15 گرم
- شکر - 10 گرم
- فیبر - 1 گرم
قدم با قدم - چگونه می توان هالبی را ساخت
1. راگی را به یک کاسه اضافه کرده و نصف فنجان آب اضافه کنید.
2. راگی را یک شب خیس کنید و پس از اتمام آب آن را تخلیه کنید.
3. برنج را در یک فنجان اضافه کنید و یک چهارم فنجان آب اضافه کنید.
4. آن را یک شب خیس کرده و پس از اتمام آب اضافی آن را تخلیه کنید.
5. دانه گندم را در یک کاسه اضافه کنید و 1 فنجان آب اضافه کنید.
6. دانه گندم را یک شب خیس کرده و پس از اتمام آب اضافی آن را تخلیه کنید.
7. راگی ، برنج و دانه های گندم خیس خورده را در شیشه میکسر اضافه کنید.
8. 2 فنجان آب اضافه کنید.
9. آنرا صاف و یکدست کنید.
10. یک کاسه بزرگ را با یک صافی از بالا بردارید.
11. مخلوط را در صافی بریزید و آن را کاملا صاف کنید.
12. مخلوط باقیمانده را در صافی دوباره به ظرف مخلوط کن اضافه کنید.
13. یک فنجان آب اضافه کنید و دوباره آن را خرد کنید.
14. مخلوط را دوباره صاف کنید.
15. مراحل خرد کردن را دوباره با نصف فنجان آب تکرار کنید.
16. دوباره آن را کاملا صاف کنید.
17. نارگیل رنده شده را در ظرف میکسر دیگر اضافه کنید.
18- یک فنجان آب اضافه کرده و آن را به صورت قوام صاف خرد کنید.
19. آن را در صافی بریزید و در همان کاسه صاف کنید.
20. نارگیل باقی مانده را به ظرف مخلوط کن اضافه کرده و نصف فنجان آب اضافه کنید.
21. نارگیل را خرد کرده و صاف کنید.
22- یک بشقاب را با گریس چرب کرده و کنار بگذارید.
23- مخلوط صاف شده را در ظرف گرم شده اضافه کنید.
24. جاگی را اضافه کرده و اجازه دهید حل شود.
25. به طور مداوم هم بزنید ، تا هیچ توده ای ایجاد نشود.
26. اجازه دهید تا حدود 30-35 دقیقه روی شعله متوسط بپزد ، تا زمانی که مخلوط غلیظ شود و شروع به ترک کناره های قالب کند.
طرز تهیه پک صورت قهوه
27. پس از اتمام ، 2 قاشق غذاخوری گیوه اضافه کرده و خوب هم بزنید.
28. پودر هل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
29. پس از اتمام ، آن را بر روی صفحه چرب شده انتقال دهید.
30. کمی آن را صاف کنید.
31. بگذارید حدود 35-40 دقیقه کاملاً خنک شود.
32. چاقو را با گری چرب کنید.
33. آن را به صورت نوارهای عمودی برش دهید.
34. سپس ، آنها را به صورت افقی ببرید تا قطعات مربعی بدست آورید.
35. قطعات را با احتیاط از بشقاب بیرون آورده و سرو کنید.
