سبک گجراتی بهندی ماسالا

برای هشدارهای سریع اکنون مشترک شوید

کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانه

فقط در

5 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
7 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
9 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
12 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

باید تماشا کرد

از دست نده

خانه آشپزی گیاه خواری غذای اصلی ظروف جانبی غذاهای جانبی oi-Sanchita By سانچیتا چودوری | به روز شده: جمعه 19 ژوئیه 2013 ، ساعت 12:02 [IST]

غذاهای گجراتی به دلیل تنوع میان وعده هایی مانند dhokla ، khakra ، handvi ، thepla و غیره کاملاً مشهور است. دستور العمل های تهیه شده برای هر یک از آنها به همان اندازه نام منحصر به فرد است. غذاهای گجراتی به غیر از میان وعده ها ، دارای انواع بی نظیر و گسترده ای از غذاهای دریایی و کاری است. از آنجا که ، گجرات ها بیشتر گیاه خوار هستند ، می توانید تعداد زیادی دستور العمل جدید گیاهخواری را در غذاهای آنها پیدا کنید.

ماسالای bhindi به سبک گجراتی نیز یکی از دلخوشی های خاص گیاهخواری از ایالت رنگارنگ گجرات است. تعدادی دستور العمل برای ماسالای بهندی در سراسر کشور وجود دارد. اما ماسالای bhindi به سبک گجراتی در نوع خود است. این دستور با استفاده از ادویه بسیار کم تهیه می شود اما طعم و مزه شما را عاشق این سبزیجات اسکچین می کند.

بنابراین ، دستور العمل منحصر به فرد و خوشمزه ماسالای bhindi به سبک گجراتی را امتحان کنید تا از یک وعده غذایی گیاهی ساده و خوشمزه در خانه لذت ببرید.

خدمت می کند: 3-4

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

لیست 2000 فیلم خانوادگی

زمان پخت و پز: 20 دقیقه

عناصر

مناقصه bindi / بامیه - 500 گرم
سیب زمینی - 2
خمیر سیر زنجبیل - 1 قاشق غذاخوری
خمیر فلفل سبز - 1 گرم
آب لیمو - 2 قاشق چایخوری
پودر زردچوبه - 1 گرم
پودر زیره - 1 گرم
پودر گشنیز - 1 گرم
دانه خردل - 1 قاشق غذاخوری
دانه شنبلیله - 1 گرم
نمک - طبق هر طعم و مزه
روغن- 1 قاشق غذاخوری

روش

bhindi را با آب بشویید ، با حوله خشک کنید و سپس آنها را به قطعات متوسط خرد کنید.
سیب زمینی ها را به قطعات خرد شده برش دهید و کنار بگذارید.
رب زنجبیل - سیر ، خمیر فلفل قرمز ، پودر زردچوبه ، آب لیمو و یک قاشق چای خوری روغن را با هم در یک کاسه مخلوط کنید. این خمیر ماسالا را کنار بگذارید.
در یک تابه روغن را گرم کنید و دانه های خردل و دانه های شنبلیله را اضافه کنید. اجازه دهید تا پاشیده شود.
سیب زمینی و بنه را اضافه کنید. خوب مخلوط کرده و حدود 5-6 دقیقه آن را بپزید تا رطوبت موجود در بنده از بین برود.
پودر چیلی ، پودر زیره ، پودر گشنیز و نمک را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
حالا رب ماسالا را اضافه کنید و حدود 5-6 دقیقه روی شعله متوسط آن را سرخ کنید.
ظرف را حدود 2 دقیقه با درپوش بپوشانید و با شعله ملایم آن را بپزید.
بعد از اتمام شعله را خاموش کرده و سرو کنید.

ماسالای bhindi به سبک گجراتی آماده سرو است. با روتیس گرم یا پاراتا لذت ببرید.