مخلوط‌کن‌ها، میکسرها یا آسیاب‌ها، همه لوازم ضروری آشپزخانه هستند که زمان آماده‌سازی را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهند و کار را به طور موثر انجام می‌دهند. اما قبل از سرمایه گذاری در این لوازم، کمی فکر کنید که از آنها چه چیزی به دست خواهید آورد! آیا به دنبال یک همزن دستی برای نیازهای پخت خود هستید یا همزن دستی برای آشپزی روزمره؟ عملکرد و عملکرد این لوازم خانگی را بدانید و انتخاب درستی داشته باشید.
تصویر: Shutterstock یکی استفاده از مخلوط کن دستی چیست؟
دو تفاوت بین مخلوط کن دستی و میکسر دستی چیست؟
3. چگونه یک مخلوط کن دستی با یک میکسر آسیاب مقایسه می شود؟
چهار سوالات متداول
استفاده از مخلوط کن دستی چیست؟
مخلوط کن های دستی به نام های مخلوط کن غوطه وری، مخلوط کن چوبی یا چوبی یا مینی مخلوط کن نیز شناخته می شوند. این نوع از مخلوط کن های آشپزخانه دارای تیغه های برش در انتهای شفت است که می تواند مستقیماً در مواد غذایی که باید مخلوط شود غوطه ور شود. دستگاه‌های دستی برای مصارف خانگی و تجاری سبک دارای طول شفت غوطه‌وری در حدود 16 سانتی‌متر هستند، در حالی که دستگاه‌های دستی برای مدل‌های سنگین می‌توانند تا 50 سانتی‌متر یا بیشتر بروند.
تصویر: Shutterstock مدل‌های خانگی در نسخه‌های سیم‌دار و بی‌سیم عرضه می‌شوند که استفاده از آنها بسیار آسان‌تر از مخلوط‌کن‌های رومیزی یا غذاسازها که فضا را اشغال می کنند، نیاز به استفاده از ملحقات و ظروف و غیره دارند مزایای مخلوط کن دستی عبارتند از:
- از آنجایی که یک مخلوط کن دستی بسیار فشرده است، یک وسیله عالی برای آشپزخانه های کوچک یا تنگ است. شما می توانید آن را به راحتی و تقریباً در هر مکانی ذخیره کنید.
- مخلوط کن های دستی نسبتاً ارزان هستند، حتی اگر به دنبال بهترین و با کیفیت ترین مارک ها باشید.
- آنها فوق العاده سریع هستند و می توانند بدون نیاز به ظروف یا ظروف اضافی کار را انجام دهند، بنابراین کارهای تمیز کردن را نیز کاهش می دهند.
- آنها همه کاره هستند - چیزهای زیادی وجود دارد که می توانید برای استفاده از مخلوط کن های دستی درست کنید و آماده کنید.
تصویر: Shutterstock در اینجا چند راه برای استفاده از مخلوط کن دستی وجود دارد:
-
Dips را انجام دهید
-
اسموتی و سوپ را مخلوط کنید
-
پنکیک را هم بزنید
نکته: از آنجایی که تیغه در یک مخلوط کن دستی قرار می گیرد، از دستگاه استفاده کنید با احتیاط به انگشتان یا سایر اعضای بدن آسیب نرسانند.
تصویر: Shutterstock تفاوت بین مخلوط کن دستی و میکسر دستی چیست؟
در حالی که همزن دستی، همانطور که از نامش پیداست، برای مخلوط کردن و پوره کردن غذاها عالی است، همزن دستی برای کارهای دیگری مانند مخلوط کردن خمیر کیک یا ورز دادن خمیر مناسب است. اینکه به هر دو نیاز دارید یا نه بستگی به این دارد که برای چه کارهایی به این وسایل نیاز دارید.این اینفوگرافیک را ببینید:
نکته: همزن دستی و همزن دستی برای کارهای مختلفی در نظر گرفته شده است. اگر به دنبال آزمایش در آشپزخانه هستید، سرمایه گذاری در هر دو لوازم خانگی را در نظر بگیرید. حتی اگر به دنبال بهترین برندها باشید، مجبور نخواهید بود که برای آنها هزینه زیادی کنید.
چگونه یک مخلوط کن دستی با یک میکسر آسیاب مقایسه می شود؟
شما قبلاً کارکردها و مزایای مخلوط کن دستی را درک کرده اید. در مورد آسیاب های مخلوط کن، این ها کانتر هستند وسایل اشپزخانه که دارای مجموعه ای از تیغه های مختلف اما ثابت برای مخلوط کردن و آسیاب کردن مواد خشک یا مرطوب هستند.
تصویر: Shutterstock داشتن یک آسیاب مخلوط کن به این معنی است که می توانید ادویه جات، غلات، حبوبات و عدس را آسیاب کنید، که با مخلوط کن دستی نمی توانید این کار را انجام دهید. از طرف دیگر، یک مخلوط کن غوطه وری سهولت استفاده و تمیز کردن کمی را ارائه می دهد.
نکته: آسیاب مخلوط کن معمولی است لوازم آشپزخانه در منازل و همچنین با توجه به طیف استفاده از آن ضروری است. اگر در انتخاب بین مخلوط کن دستی و میکسر گیج شده اید، دومی را انتخاب کنید. همانطور که گفته شد، مخلوط‌کن‌های دستی ارزان هستند و داشتن آن در آشپزخانه برای تپش سریع ضرری ندارد.
تصویر: Shutterstock سوالات متداول
س. انواع مختلف مخلوط کن آشپزخانه چیست؟
به. به غیر از مخلوط کن های غوطه ور، در اینجا انواع دیگری از مخلوط کن ها وجود دارد که می توانید آنها را خریداری کنید:- بلندر گلوله
مخلوط‌کن‌های گلوله‌ای که به عنوان مخلوط‌کن‌های تک‌سرویس نیز شناخته می‌شوند، از نظر اندازه فشرده و کارآمد برای پردازش‌های کوچک هستند. مقادیر مواد غذایی . طراحی آنها از این نظر منحصر به فرد است که شما باید ظرف را با مواد پر کنید، روی آن را که با تیغه خردکن چسبانده شده است پیچ کنید و همه چیز را روی پایه مخلوط کن برگردانید.این نوع مخلوط‌کن‌ها برای خرد کردن و پوره کردن میوه‌ها و سبزیجات تازه یا منجمد، آجیل، تکه‌های یخ و غیره بهترین هستند. همچنین می‌توانید از آنها برای هم زدن خمیر مایع استفاده کنید.
از طرف دیگر، مخلوط کن گلوله و انواع دیگر مخلوط کن ها ایمن تر از مخلوط کن های غوطه ور هستند زیرا تیغه هنگام روشن شدن دستگاه در معرض دید قرار نمی گیرد.
تصویر: Shutterstock - مخلوط کن کانتر
اینها مانند غذاسازها به نظر می رسند اما عملکردهای متنوعی ندارند. مخلوط کن های رومیزی ظرفیت بیشتری نسبت به انواع دیگر مخلوط کن های آشپزخانه دارند و همچنین قدرت بیشتری دارند. آنها برای تهیه نوشیدنی و اسموتی عالی هستند. هنگام استفاده از مایعات و غذاهای داغ مراقب باشید! تنها نقطه ضعف این مخلوط کن ها این است که فضا را اشغال می کنند و حجیم هستند. آنها همچنین به تمیز کردن بیشتری نسبت به مخلوط کن دستی نیاز دارند.
تصویر: Shutterstock - بلندر قابل حمل
مخلوط‌کن‌های قابل حمل سبک و فوق‌العاده فشرده با باتری‌های قابل شارژ کار می‌کنند و به همین دلیل، می‌توان آنها را برای تهیه اسموتی‌های تازه یا غذای کودک در هر زمان که لازم بود حمل کرد!س. نکاتی برای استفاده از مخلوط کن دستی چیست؟
به. این نکات را در نظر داشته باشید تا بهترین استفاده را از مخلوط کن غوطه وری خود ببرید:- مقدار مناسب را دریافت کنید: اگر مقدار کمی غذا را با هم مخلوط می کنید یا در یک ظرف کم عمق مخلوط می کنید، تیغه های مخلوط کن مقدار زیادی غذا برای کار با آنها دریافت نمی کند. از یک ظرف یا ظرف عمیق کوچک برای مخلوط کردن مقادیر کمی غذا استفاده کنید تا تیغه ها به راحتی به آن دسترسی داشته باشند.
- در حین مخلوط کردن، همزن دستی را بالا و پایین و اطراف آن را حرکت دهید تا همه تکه ها گرفته شود و پوره یکدستی به دست آید.
- در حالی که مخلوط کردن غذاهای داغ با استفاده از مخلوط کن غوطه ور در مقایسه با آسیاب های میکسر اشکالی ندارد، اجازه دهید غذا به مدت 10 دقیقه خنک شود یا بنابراین برای جلوگیری از به طور تصادفی خود را داغ می کنید
- همیشه بلافاصله پس از استفاده، مخلوط کن دستی خود را بشویید تا مواد غذایی در نقاطی که دسترسی به آن ها سخت است جمع نشود.
تصویر: Shutterstock
