حتی اگر هرگز نتوانید از تمام پنیر غلیظ و مذاب یک پیتزای عمیق خسته شوید، مایلید دانش پیتزای منطقه ای خود را گسترش دهید. در اینجا، پیتزاهای مختلف غرب میانه را باید امتحان کنید قبل از شما مورد علاقه خود را انتخاب کنید
مربوط: بهترین سیب زمینی سرخ کرده در شیکاگو
Pizzeria Uno / فیسبوک دیپ دیش
هنگامی که در شیکاگو زندگی می کنید دیپ دیش اجتناب ناپذیر است. چه آن را دوست داشته باشی و چه از آن متنفری، می‌دانی. اما آیا می دانستید که Pizzeria Uno آن را در سال 1943 اختراع کرد تا خود را از سایر پیتزافروشی های موجود در این بلوک متمایز کند؟ تاپینگ ها می توانند متفاوت باشند، اما فرمول اصلی با پوسته ذرت، پنیر، سوسیس و سپس سس.
از کجا در شهر تهیه کنیم: پیتزایا اونو
جووردانو'پیتزا / فیسبوک دیپ دیش پر شده
در برخی موارد، تصمیم گرفته شد که پیتزای عمیق به اندازه کافی عمیق نیست. ظرف عمیق شکم پر همان ساختار کاسرول مانند است، اما با یک لایه دیگر و نازک تر از پوسته روی آن (زیر سس). افسانه می گوید، جووردانو این سبک را اختراع کرد.
از کجا در شهر تهیه کنیم: جیوردانو
یلپ/ربکا ام. شیکاگو تین
دیپ دیش برای همه مناسب نیست، حتی برای همه مردم شیکاگو. و بنابراین، ما پوسته نازک شیکاگو داریم (نباید با پوسته نازک نیویورک اشتباه گرفته شود)، که گاهی اوقات به آن سبک میخانه می گویند. شما آن را با پوسته کراکر و برش های مربعی آن می شناسید که باعث می شود پای بسیار سبک تری ایجاد شود.
از کجا در شهر تهیه کنیم: اورلیو
Imo’s Pizza / فیسبوک سنت لوئیس
پیتزای سنت لوئیس که پسر عموی نزدیک پوسته نازک شیکاگو است، پوسته‌ای شبیه کراکر از خمیر بدون خمیر دارد. در واقعی‌ترین شکل آن، با سس بسیار شیرین‌تر و پروول، ترکیبی از سوئیس، چدار و پروولون که به‌طور خاص برای سبک توسط Imo’s، مبتکر آن اختراع شده، ساخته می‌شود.
از کجا آن را در شهر تهیه کنید: می توانید پیتزای یخ زده را از آنجا بفرستید ایمو ، یا می توانید بهترین چیز بعدی را در شیکاگو امتحان کنید، D'Agostino's (آنها از Provel استفاده نمی کنند، اما هنوز هم خوشمزه است).
روتز پیتزا/فیسبوک چهار شهر
اولین چیزی که در مورد پیتزا Quad Cities متوجه خواهید شد این است که قطعات آن به صورت نوارهای بلند بریده می شوند. اما چیزی که به شما می چسبد پوسته است. تهیه شده از شربت مالت، بافتی شبیه خمیر ترش و طعم مغزی دارد. این پایی است که حتی گزنده‌ترین خورندگان هم روی پوسته آن را می‌خورند.
از کجا در شهر تهیه کنیم: ریشه ها
پیتزا جت / فیس بوک دیترویت
پایی به سبک دیترویت که به دور کامل می رسد (مثل یک پیتزا، به جز این نوع) به سمت عمیق تر میل می کند اما به قلمرو غذاهای عمیق نمی رود. این پیتزا که از نسل پیتزا سیسیلی است، پوسته‌ای ضخیم و نان دارد که روی آن سس و پنیر ریخته می‌شود و در یک ماهیتابه استیل آبی پخته می‌شود. پنیر و پوسته معمولاً در لبه‌های ماهیتابه کاراملی می‌شوند، بنابراین مطمئن شوید که ابتدا روی آن قطعات گوشه‌ای را بپزید.
از کجا تهیه کنیم: جت ها
مربوط: 18 چیزی که اگر خود را شیکاگوئی می نامید باید بخورید
