6 مزیت شگفت انگیز نمک سیاه (سلام نمک) برای سلامتی - PAMPEREDPEOPLENY.COM

برای هشدارهای سریع اکنون مشترک شوید

کاردیومیوپاتی هیپرتروفیک: علائم ، علل ، درمان و پیشگیری مشاهده نمونه برای هشدارهای سریع به اعلان ها اجازه دهید برای هشدارهای روزانه

فقط در

6 ساعت پیش Chaitra Navratri 2021: تاریخ ، موهورتا ، آیین ها و اهمیت این جشنواره
7 ساعت پیش هینا خان با سایه چشم سبز مسی و لب های برهنه براق جلوه می کند و در چند مرحله ساده ظاهر شما را جلب می کند!
9 ساعت پیش اوگادی و بایساخی 2021: با لباس های سنتی الهام گرفته از مشاهیر جلوه جشن شما را ارتقا بخشید
12 ساعت پیش فال روزانه: 13 آوریل 2021

باید تماشا کرد

از دست نده

خانه سلامتی تغذیه تغذیه o-Neha Ghosh By نها قوش در تاریخ 10 نوامبر 2020

نمک سیاه ، معروف به کالا نمک ، ماده رایج مورد استفاده در غذاهای هندی است و به دلیل مزایای بالقوه سلامتی و عطر و طعم منحصر به فرد آن که طعم خاصی به غذاها می بخشد ، قرن ها در داروهای آیورودا مورد استفاده قرار گرفته است.

نمک سیاه نوعی نمک سنگ آتشفشانی هند است که از دامنه کوه های هیمالیا در هند ، پاکستان ، نپال و بنگلادش تهیه می شود. نمک سیاه انواع مختلفی دارد که متداول ترین آنها نمک سیاه هیمالیا است که دارای رنگ قهوه ای مایل به صورتی است. انواع دیگر نمک سیاه می تواند از رنگ صورتی روشن تا بنفش روشن باشد.

کدام روغن برای رشد و ضخامت مو بهترین است

شماره عکس: خط بهداشت

بیشتر افراد از نمک سیاه به عنوان داروی خانگی برای درمان انواع بیماری ها از جمله گرفتگی عضلات ، گاز و سوزش معده استفاده می کنند. نمک سیاه در درجه اول از کلرید سدیم و ناخالصی های کمیاب سولفات سدیم ، سولفیت سدیم ، سولفات سدیم ، سولفید آهن ، سولفید سدیم و سولفید هیدروژن تشکیل شده است. [1] .

انواع نمک سیاه

نمک سیاه هیمالیا - این رایج ترین نوع نمک سیاه است که در آشپزی هند استفاده می شود. این ماده معدنی مهمی دارد و عطر و طعم خوشبویی و تند دارد. طعم آن شبیه تخم مرغ است ، به همین دلیل در غذاهای وگان استفاده می شود تا عطر و طعم تخم مرغی به خود بگیرد.

نمک گدازه سیاه - این نمک سیاه هاوایی نیز شناخته می شود ، رنگ آن مایل به سیاه است و طعم مشخص خاکی و دودی را به ظروف می بخشد. به طور سنتی ، این نوع نمک از گدازه سیاه در هاوایی استخراج می شد ، اما امروزه معمولاً با ترکیب نمک دریا با زغال فعال تولید می شود.

نمک آیینی سیاه - نمک جادوگران نیز شناخته می شود ، از نمک دریا ، زغال چوب و خاکستر تشکیل شده است. نمک آیینی سیاه قرار نیست خورده شود ، در عوض از آن برای محافظت در برابر ارواح شیطانی یا منفی استفاده می شود. با این حال ، این باور خرافی توسط تحقیقات مورد بررسی قرار نگرفته است

فواید نمک سیاه برای سلامتی

بیشترین فواید نمک سیاه توسط سلامتی توسط شواهد حکایتی پشتیبانی می شود.

1. ممکن است فشار خون را کنترل کند

نمک سیاه در مقایسه با نمک سفره تجاری که سرشار از سدیم است ، سدیم کمی دارد. و به دلیل این نمک سیاه ممکن است یک گزینه عالی برای نمک خوراکی برای کسانی باشد که به دنبال کاهش مصرف سدیم خود هستند ، به ویژه افرادی که فشار خون بالا دارند [دو] .

مصرف مقادیر زیاد نمک با فشار خون بالا ، سرطان معده و از دست دادن استخوان در ارتباط است [3] [4] .

2. ممکن است سلامت گوارش را بهبود بخشد

نمک سیاه همچنین ادعا می کند که هضم را بهبود می بخشد و سایر بیماری های مربوط به معده مانند یبوست ، ریفلاکس اسید ، نفخ و گاز را کاهش می دهد. با این حال ، برای تأیید این ادعاها ، مطالعات تحقیقات علمی بیشتری لازم است.

3. ممکن است از گرفتگی یا اسپاسم عضلات جلوگیری کند

نمک سیاه به دلیل وجود پتاسیم در آن ممکن است به تنظیم عملکرد عضلات کمک کرده و گرفتگی عضلانی دردناک را تسکین دهد. پتاسیم یک ماده معدنی ضروری است که به تنظیم انقباضات عضلانی کمک می کند و از گرفتگی عضلات جلوگیری می کند [5] .

4- ممکن است به کاهش وزن کمک کند

مطالعات قابل توجه نشان داده است که افزایش مصرف نمک می تواند خطر چاقی را افزایش دهد [6] [7] . و از طرف دیگر نمک سیاه حاوی مقادیر کمی سدیم است که می تواند به کنترل وزن کمک کند. با این وجود ، مطالعه محدودی برای حمایت از این نکته در دسترس است و مطالعات بیشتری لازم است.

5- ممکن است احتباس آب را کاهش دهد

احتباس آب زمانی ایجاد می شود که آب اضافی در بدن شما جمع شود ، به خصوص در شکم ، پاها و بازوها منجر به تورم ، نفخ ، سفتی مفاصل ، افزایش وزن ، درد قسمت های بدن آسیب دیده و تغییر رنگ پوست و پوست پف کرده شود. یکی از دلایل احتباس آب ، مصرف زیاد نمک است بنابراین تغییر نمک سیاه که به طور طبیعی سدیم کمی دارد می تواند به کاهش احتباس آب کمک کند. با این حال ، برای درک دقیق مکانیزم مسئول این مزیت ، تحقیقات بیشتری لازم است [8] .

6. ممکن است سلامت پوست و مو را افزایش دهد

از آنجا که نمک سیاه حاوی مقدار قابل توجهی مواد معدنی است ، ممکن است به بهبود بافت پوست و مو کمک کند. شواهد حکایتی نشان می دهد که نمک سیاه ممکن است رشد موهای شما را افزایش داده و بدن شما را سم زدایی کند تا تمام سموم را از بین ببرد ، در نتیجه به ترتیب سلامت مو و پوست را افزایش می دهد.

نمک سیاه در مقابل نمک میز

نمک سیاه از نظر فرایند تولید و طعم و مزه با نمک سفره متفاوت است. نمک سیاه هیمالیا به طور طبیعی صورتی است و به طور سنتی آن را با گیاهان ، ادویه ها و ادویه جات دیگر ترکیب می کردند و در دمای بالا گرم می کردند.

امروزه ، بسیاری از تولیدکنندگان نمک سیاه مصنوعی را با مخلوط کردن کلرید سدیم ، سولفات سدیم ، سولفات فریک و بی سولفات سدیم با ذغال فعال تولید می کنند و سپس برای ایجاد محصول نهایی گرم می شود.

از طرف دیگر ، نمک خوراکی از ذخایر بزرگ نمک سنگ بدست می آید و سپس فرآوری و تصفیه می شود و بیشتر مواد معدنی کمیاب را از بین می برد.