اکنون که روغن نارگیل دوباره به عنوان یکی از «چربی‌های خوب» در نظر گرفته می‌شود، در اینجا پنج مزیت سلامتی استفاده از نوع فوق بکر آن با فشار سرد آورده شده است:
کاهش وزن
به لطف توانایی های افزایش انرژی روغن نارگیل فوق بکر، به چربی سوزی به خصوص در ناحیه شکم کمک می کند و اشتها را کاهش می دهد. برخلاف سایر چربی ها، اسیدهای چرب سالم زنجیره متوسط (MCFA) در روغن نارگیل فوق بکر در جریان خون گردش نمی کنند. آنها به انرژی تبدیل می شوند و در نتیجه، بدن در نهایت چربی را ذخیره نمی کند. از آنجایی که نارگیل فوق بکر کالری بالایی دارد، باید با یک رژیم غذایی سالم و ورزش ترکیب شود تا حداکثر فواید کاهش وزن را داشته باشد.
هورمون ها و عملکرد تیروئید
گفته می شود MCFAهای موجود در روغن نارگیل فوق بکر متابولیسم را تسریع می کنند که باعث افزایش انرژی و تحریک عملکرد تیروئید می شود. همچنین حاوی اسید لوریک است که به تعادل طبیعی هورمون ها کمک می کند و سطح استروژن را به خصوص در دوران یائسگی افزایش می دهد.
کاندیدا و عفونت های قارچی
مطالعات علمی نشان داده اند که اسید کاپریک و اسید لوریک موجود در روغن نارگیل فوق بکر به عنوان درمان موثری برای کاندیدا آلبیکنس و عفونت های مخمری عمل می کنند. این روغن همچنین حاوی اسید کاپریلیک است که به دلیل توانایی آن در هدف قرار دادن باکتری های مضر و خلاص شدن از شر کاندیدا اضافی شناخته شده است.
دیابت و مقاومت به انسولین
روغن نارگیل فوق بکر سطح قند خون را کنترل می کند زیرا ترشح انسولین را در بدن افزایش می دهد و باعث افزایش انسولین نمی شود. هنگامی که سلول ها به انسولین مقاوم هستند، لوزالمعده انسولین بیشتری را پمپاژ می کند و مقدار اضافی در بدن ایجاد می کند. این می تواند خطرناک باشد زیرا مقاومت به انسولین پیش ساز دیابت نوع 2 است. MCFAs موجود در روغن نارگیل فوق بکر به کاهش فشار روی لوزالمعده با ارائه منبع انرژی که به قند خون وابسته نیست کمک می کند.
کلسترول و بیماری قلبی
میزان بالای اسید لوریک موجود در روغن نارگیل فوق بکر نیز با کاهش کلسترول تام و افزایش کلسترول خوب به قلب کمک می کند. مطالعات نشان داده اند که پخت و پز با روغن همچنین می تواند به حفظ سطح تری گلیسیرید سالم کمک کند، البته تا زمانی که فرد از یک رژیم غذایی سالم و ورزش روتین پیروی کند.
همچنین می توانید در مورد فواید سلامتی دانه های مختلف در Reap مطالعه کنید.
